年丰大当家最近发现有这么一种国产水果在国内比较少见,却在国外相当热销,年产量在一万吨左右,一年当中产量的95%都出口到了欧美发达国家,其中主要有北欧三国、瑞典、德国、俄罗斯等,还有其他国家和地区如北美地区、新加坡、日本等地,它就是分布于我国东北大兴安岭地区的野生越桔。

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由年丰大当家供图

越桔虽然在全球有多个产区,但是大兴安岭野生越桔这一品种却是只有我国才有,目前并未被其他国家引进。越桔的生长环境比较特殊,它更喜欢在冬季零下40度高海拔地区生长,在山岭地带缓坡中扎根,依靠大自然的降雨与昼夜温差产生的露水滋养成果,艰难的生长环境使越桔的口感更美味,营养更丰富。或许,这也是为什么它会在大兴安岭大量生长的原因。

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越桔的食用方式一般以鲜食、酿酒、制作果酱和烹饪辅料为主。其含有丰富的果糖、维生素C、类黄酮、原花青素、儿茶素和三萜类化合物及鞣花酸等物质,且含有抗氧化成分,经常食用越桔制成的食品会具有一定抗氧化的效果。

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正是由于越桔的营养成分丰富,使得越桔具有一定强心健体、改善血脂、胆固醇、缓解慢性炎症、维持健康血糖、抗氧化、抗衰老等作用,还有助于保护视力、预防青光眼、白内障、视网膜出血、网膜症等。

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有些人在网上搜索时会发现越桔与蓝莓有些相似,更有甚者将蓝莓与越桔混淆,这是不对的。年丰大当家也有过了解,这两种水果的确很容易被他人误解。越桔和蓝莓虽然同属浆果,均属于杜鹃花科越橘属植物,但是它们还是有非常大的区别的。比如两者果实大小,越桔单颗果实也比蓝莓小很多;颜色的区别也比较鲜明,越桔是红色小单生或对生果实,而蓝莓是深蓝色簇生果实。

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蓝莓的果实些许硬且汁水比较少,相较柔软多汁的越桔口感会更美味一些。在营养价值上,越桔是高于蓝莓的,蓝莓一般以普通食品原材料为标签,也可以直接食用,而越桔的常见用途以保健类食品原料为主,所以二者的珍稀程度高下立判。

越桔在国内市场比较少见,主要因其不易运输,使得鲜果的价格比较高,在国内市场一般以果干为主。又因其果实的营养价值高,所以受到了欧美人士的喜爱,所以这也是为什么大兴安岭95%的越桔向海外出口的原因了。