大家有没有和小编一样，各种早餐吃了一段时间后就特别腻就想换点新鲜的来吃呢？下面小编介绍的这个千层发糕真的挺不错的，而且做法也是非常的简单哦，赶紧给你的早餐安排上吧~

一、材料

面粉、字数、酵母、白糖、牛奶、椒盐、葡萄干、油

二、步骤

1.紫薯切片蒸熟。

2.放入料理机加牛奶打成细腻的紫薯泥。

3.面粉、酵母、白糖混合，放入紫薯泥。

4.和成光滑的面团，盖湿布饧发15分钟。

5.擀成长方形面片，刷一层油，撒上椒盐粉。

6.两边向中间叠起。

7再次擀开，刷油、撒椒盐，这个过程多重复几次，等下分层就越多。

8.叠好的面片，盖保鲜膜发酵。

9.发酵两倍大的面片放到笼屉里，冷水上锅蒸，水开上汽后25分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

10.一次发酵的千层发糕，颜色美美哒，层次也很多。