沈阳开房门：吃蘑菇拯救抑郁症？

近日，宾夕法尼亚州立大学医学院的研究人员分析了两万四千多名美国成年人的饮食和心理健康数据。他们发现，食用蘑菇还能降低人们患抑郁症的风险。

蘑菇中含有一种稀有的氨基酸—麦角硫因。它也是一种抗氧化剂，可以防止体内细胞和组织受损。同时，有助于预防多种精神疾病，如精神分裂症、躁郁症和抑郁症。

什么是麦角硫因？ 沈阳开房门为您解答：

麦角硫因是一种稀有的天然氧化剂，是可以活跃细胞的一种物质。麦角硫因是一个身体主导者，要保护和维持其他抗氧化物在细胞中的生物活性（如VE、VC和谷胱甘肽），在抗氧化的同时自身不会被轻易损耗。

麦角硫因可以深入细胞里面的线粒体中，然后发挥抗氧化功能，自由基废物实在太多，麦角硫因就可以清扫。人体运转会产生自由基，自由基生成的过程其实是一个抢夺身体里面正常细胞结合电子的一种氧化反应，所以抵抗自由基正常工作的原理叫抗氧化，长期氧化应激失衡=加速衰老。

麦角硫因还可以保护人体内的维生素C避免被快速氧化，并且可以还原维生素C的活性，让身体里面的维生素C“起死回生”。

虽然麦角硫因功能很强大，但是我们人体不可以自身合成麦角硫因，只能通过其转运蛋白OCTN1从饮食中摄取。外在来源一般在蘑菇中摄取，其蘑菇类中含麦角硫因的纯度最高的。日常食用的白色草菇，含有钾，可以减少焦虑。猴头菇则会刺激神经营养因子的表达，从而预防抑郁症的发生。

沈阳开房门：提醒您，蘑菇种类繁多，需要注意哦。