视频©电视剧《风起洛阳》二郎探店剧集混剪
洛阳有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史，是华夏文明的发祥地之一、丝绸之路的东方起点、隋唐大运河的中心，历史上先后有13个王朝在洛阳建都……
《汉书》有云：“昔周公营洛邑,以为在于土中,诸侯藩屏四方,故立京师。”欧阳修有诗曰：“曾是洛阳花下客，野芳虽晚不须嗟。”蒙曼说：“没有洛阳就没有中国文化。” 而在马伯庸笔下，洛阳是“不管研究哪段历史，永远都绕不过”的地方。洛阳的风物文化，深邃大气又不失温婉柔美；洛阳的美食，虽然看着平凡甚至有些其貌不扬，却有着令人难以抗拒的诱惑力。
在热播剧集《风起洛阳》里，彼时正值盛世的神都洛阳，一开场就是“郡主遭遇暗杀”和“告密者莫名被杀”这样引人入胜的剧情，一案未明一案又起，剧情紧凑，环环相扣。不论案情如何扑朔迷离，人称“神都第一名饕”的百里弘毅（小名二郎，王一博饰）始终没忘了自己的“本职吃货属性”。天天下馆子+新店老馆挨家品鉴+细分成尚可/甚好/上品三档评级，这不就是大唐时期的美食KOL？
好一个百里二郎，虽然贵为工部尚书之子、动手能力极强却自请辞去工部官职，生得一副好看的皮囊却偏偏（在感情中）长了一张“颇为不解风情”的嘴……就是这样的一个他，神都南市的70家大小馆子都盼着可以请他到自家店内品鉴一二。
若是可以得到他的一句“尚可”，那馆子的老板就会像是中了头奖一般欣喜若狂。那会儿要是有点评的话，他肯定早就是“神都美食界V8级别”了！
*本文含轻度剧透，但剧中美食可以一睹为快~
01
剧集里频频出现的神都好味
神都第一名饕登场，亲自讲解冷泉黑鱼吃法
图丨电视剧《风起洛阳》截图
当真吃货看见高秉烛（黄轩饰）手里的烤馍都馋的时候，二郎那厢已经在当阳酒肆和别的美食咖“掰头”冷泉黑鱼的吃法了。
喝羊汤、品冷泉黑鱼
图丨电视剧《风起洛阳》截图
在二郎眼中，功名利禄不如一碗胡辣汤，更比不上小南桥陶记羊汤馆的头锅羊汤。但为了查案，郡主生辰上的流水席可以得到一句“甚好”的评价，而原本作为甜蜜收尾的那块出自西域名厨之手的枣酥，也就只能是“不咋地”（抱歉，串台到了这就是街舞）。
“尚可”的酥酪（酸奶）
图丨电视剧《风起洛阳》截图
自然，如果仅仅是停留在爱吃这一阶段，二郎是不会被称为“神都第一美食KOL”的。偏偏，他是个爱吃、会吃、还能用语言将眼前的食物为什么得到这个评级讲清楚的美男子。
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令人震撼的洛阳水席
永川郡主生辰上的洛阳水席
图丨电视剧《风起洛阳》截图
永川郡主生辰时举办的洛阳水席，不仅象征着其尊贵身份，更传达出了洛阳人对汤菜的喜爱。牛肉汤、羊肉汤、丸子汤、不翻汤……包含24道汤菜的水席，是洛阳城独有的正宗汤宴，而水席的头菜牡丹燕菜（即洛阳燕菜、假燕菜），正是由白萝卜切细丝，拌上绿豆粉芡、海参、笋丝等一起蒸制成形与味都酷似燕窝丝的利口菜品。相传这道菜由武则天命名，还被周总理戏称为“洛阳牡丹甲天下，菜中也能生出牡丹花”。
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二郎每日卡点喝的羊汤
神都第一名饕喝羊汤要卡点
“给我来一碗百里二郎尚可的羊汤”
图丨电视剧《风起洛阳》截图
高秉烛与二郎的初次见面就在陶记羊汤馆，二人的缘分就从一句“给我来一碗百里二郎尚可的羊汤”开始。
高秉烛以羊肉为引，二郎反驳
图丨电视剧《风起洛阳》截图
尽管这里是引出了“奁山”的线索，且二郎说自己从未如此评价过，但从他频繁到店且每日卡着点来喝头锅羊汤来看，足以证明此事不虚。这大约可以理解成自己心爱的私藏小馆不愿分享？真是个小机灵鬼儿！按你胃，那这碗羊汤到底有多好喝呢？
好喝的羊汤当然要反复来喝
图丨电视剧《风起洛阳》截图
二郎口中堪称“神都一绝”的羊汤，每日新鲜现熬，以头锅汤的口感最佳。从卖相上看并未添加什么调味料，只是佐以少许香菜，这一碗清亮还冒着热气的清汤，伴着二郎喝汤的声音，透着屏幕都能感觉到那鲜而不腻的好味道！
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香辣热乎的胡辣汤
这一碗胡辣汤热乎乎，就问你馋不馋
图丨电视剧《风起洛阳》截图
还有让人无法忍住不喝的胡辣汤，汤头浓郁，不仅闻着香，入口更是辛香麻辣，这一款不是主食又胜似主食的好汤，甚是上头！时至今日，洛阳人的一天还是被汤唤醒的。一碗羊肉汤、牛肉汤……搭配上一块刚出炉的馍、一份现煮的粉啊面啊的这些主食，不仅饱腹、美味、有营养，还能吃得身上暖暖地，这大约也是某种意义上的“人间美味”吧！
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其他主食&甜品
烤馍&馎饦
图丨电视剧《风起洛阳》截图
作为主食爱好者，追剧的时候（其实就是饿了）看到锅里的馎饦也很馋的！馎饦，即汤饼，是我国传统水煮面食，大约可以理解为寻常百姓家里为饱腹而做的白水烩饼，如果是咱自己在家做的话，烙饼撕吧撕吧、切几个西红柿、炝个锅、卧个鸡蛋……哎呀，都能闻见炝锅的香味儿了。深夜追剧就这点不好，看啥都饿！
西域厨子做的枣酥
图丨电视剧《风起洛阳》截图
好吧，其实甜品控看到剧中不时出现的各式糕点也是默默流下了口水的……
02
北京哪里可以吃到“尚可”的豫菜/中原菜
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吃地方菜你永远可以相信驻京办
豫香苑餐厅丨河南省驻京办
商都酒店丨郑州市驻京办
南阳食府·河南豫菜丨南阳市驻京办
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“吃货大家”推荐的高分店铺
金狮麟·地道豫菜
TheFive中原食堂×放开那三国3
高乐园正宗胡辣汤
第一楼
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写在最后：
截止到目前已更新的剧集，案情逐渐白热化，新的人物也要登场了......按你胃，不论管案情如何，二郎在爱吃又会吃的名饕路上一定会越走越远！祝福他！爱吃的男孩儿，运气都不会太差的！欢迎留言区一起追剧（美食）。
图片：电视剧《风起洛阳》剧照
文、版：栗子
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