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城市越大

小摊越是难寻

在奉浦的大街小巷

总有那么几个摊位

在早晨排成长队

今天，让我们跟随小编的镜头

一起尝尝奉浦的

地标煎饼早餐！

小孟煎饼

地址：环城东路515号

营业时间：6:00—11:00

特色：脆皮、甜酱

小孟煎饼的老板小孟是山东人，一家四口都住在奉浦。小孟说，山东煎饼以五谷杂粮为原料制成，富含各种营养成分，还可以选择另加里脊肉、香肠、肉排、培根、鸡蛋等。

“我们家的煎饼皮薄料多，是正宗的山东口味！”老板自豪的说。

说起老家山东，小孟憨笑着说：“去年因为疫情没有回去，今年希望能回山东一趟看看。”

山东杂粮煎饼

地址：环城东路883弄63号（沈胖子烤吧旁）

营业时间：6:00-11:00，15:30-18:30

特色：脆皮、甜酱

作为小孟煎饼的连锁店，位于环城东路的另一家煎饼店由小孟的丈母娘主管经营。与小孟煎饼只在早上开张不同，小孟丈母娘在下午时段也开门营业，吸引了不少周围学校放学的学生前来购买。

“这家煎饼很好吃，热乎乎的，我放学回家路过都会来买。”刚刚放学的小姑娘，嚼着嘴里的煎饼，露出甜甜的笑。

煎饼果子

地址：韩村路580号

营业时间：6:00-22:00

特色：5个鸡蛋煎饼

与其他杂粮煎饼店不同，这家店最有特色的是“五个鸡蛋煎饼”。在烧得滚烫的铸铁盘中央，打入五个鸡蛋，用“竹蜻蜓”将蛋清和蛋黄搅和均匀，再抹上甜酱，撒上小葱和香菜，放上里脊肉、生菜等辅料，轻轻一折，一个完美的鸡蛋煎饼果子就新鲜出炉了。

小吃店

地址：八字桥路447号（工业中专对面）

营业时间：4:00-19:00

特色：脆皮、羊肉串

小吃店开业至今已经五年，由一对夫妻共同经营。老板娘主管店内经营，老板则在10点后，负责煎饼的外送。

老板娘说：“店里的甜面酱、辣酱、脆饼、羊肉串都是我们自己做的，给孩子吃的东西，必须要保证新鲜、干净，真材实料。甜面酱要慢慢熬才能变得浓稠鲜香，一般一熬就是一天。”

老板说，会选择在煎饼里面放羊肉串，也是学校孩子们的建议。“他们想吃烤羊肉串，就跟我建议，我一试发现特别受欢迎，新疆班的孩子们特别喜欢。”

“我这边的煎饼制作配比、配料都是经过孩子们认证的，每天上下学的时候，大家都会来我这边排队买煎饼吃。”老板娘自豪的笑着说。

杂粮煎饼

地址：肖塘路219号

营业时间：6:00-20:00

（每周一下午休息半天）

特色：手工特色饼皮

推荐加料：脆饼、甜酱

肖塘路的杂粮煎饼店位于二嫂牛肉汤店内，门面不大，但购买煎饼的人络绎不绝。食客不仅有周边乐康苑和乐活公寓的居民，不少奉浦中心地区的居民也偶尔开车过来买煎饼。

乐康苑居民石大妈说：“我们家孙女最爱吃他家的煎饼了，有时候还会带点香蕉、菠萝啥的，让店主帮我们加到煎饼里。”

世间美味千万种

唯有煎饼解忧愁

快来奉浦煎饼店

填饱你清晨的胃吧！

撰稿：许捷（奉浦街道）

编辑：何语馨

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