在乳制品创新中，根据不同群体的需求进行细分，似乎能为乳企带来更大的发挥空间。其中女性成为了不少乳企的关注重点，主要是女性消费能力不断增加、消费需求容易把握，像光明、三元、伊利等都已经推出了专注于女性的乳制品。

从这些产品来看，大多都是从添加成分、包装、口味上来吸引女性群体，比如使用胶原蛋白、玻尿酸等，抓住女性变美的需求。另外值得一提的是，通过瞄准女性消费群体，或许能够为乳企带来新的增长。如今女性乳制品市场尚未完全开拓，同时又具备较大的消费需求，对于进入的乳企来说都有机会。

乳制品开始细分人群了？

在如今乳制品市场中，已经有奶粉、牛奶、酸奶、奶酪、含乳饮料等多种品类，当然不同品类之间还有各自的细分产品，比如酸奶中的常温酸奶、低温酸奶、无糖酸奶等，牛奶中的纯牛奶、鲜牛奶、低脂牛奶、有机牛奶等。

然而单独从品类上来看，企业可以创新的空间可能比较局限，对此不少企业都开始瞄准其中一个品类，立足于某一品类进行其他方面的细分。

乳制品细分人群是一种方式，比如针对婴幼儿、儿童、中老年、女性等不同群体进行创新。从人群来看，不同群体对乳制品的需求侧重点有所不同，比如儿童注重营养、老年人注重健康、女性注重容貌等。

值得一提的是，在针对不同群体进行乳制品设计时，可能最重要的还是要把握他们的消费痛点，只有真正了解消费需求，这样才能达到吸引目标群体的目的。

为什么瞄准了女性？

女性消费者现如今已经成为了一个重要群体，也是不少乳制品品牌的关注重点。说起为什么品牌都关注到了女性群体，可能与“做女性的生意向来稳赚不赔”有很大关系。

《2020女性品质生活趋势洞察报告》显示，中国的女性网民超过4亿，中产新女性消费趋势指数为130点，远高于全国整体平均水平的115点，目前中国女性消费市场已经超过10万亿。

而艾媒咨询发布的《2020中国人群经济调研及分析报告》显示，2020年“她经济”市场规模预测将达4.8万亿元。随着经济收入与购买力的提高，女性正逐渐成为中国消费市场的主力军，围绕女性产生的“她经济”也正在崛起。

对于女性消费者来说，变美可能属于毕生追求，并且在变美的路上也投入了很多。再加上女性本来就更关注乳制品，如果乳制品还能帮助女性达到变美的目的，那可以说是一举两得。

可能从乳企的角度来看，女性消费群体从数量上就已经十分可观，再加上女性消费群体的消费能力较高而且消费心理容易把握，很难不被重视。

都有哪些乳企入局？

目前市场上已经有不少乳企都推出了专为女性打造的乳制品，比如光明、伊利、三元、牛毛黑黑等。

2019年起，Blueglass每一杯酸奶中都添加了法国进口罗赛洛深海胶原蛋白肽。2020年8月，盒马生牛乳草莓奶包装中标注含有大于等于800mg/盒的胶原蛋白肽。2020年9月，牛毛黑黑推出了NO ONE酸奶，宣称添加牦牛骨胶原蛋白肽。今年2月，娃哈哈推出了AD钙奶新品，其中添加了胶原蛋白成分。

6月28日，三元推出新品YO颜胶原蛋白酸奶，向美丽与美味双重目标进发。9月1日，光明联合华熙生物推出的牛奶新品“美の牛乳-玻尿酸”正式上市，这是一款专为女性打造的健康乳品。12月3日，安慕希推出新品AMX“肌肤关系”玻尿酸酸奶，为担心内在自我与外在容颜关系的消费者提供解决方案。

可以看到，近些年来已经有越来越多的乳企瞄准了女性消费者，留给女性消费者的选择也越来越多。

如何吸引女性消费者？

从这些产品来看，为了能够吸引女性消费者，乳企大多选择从添加成分、包装、口味等方面来实现这一目的。

比如从添加成分来看，以胶原蛋白、玻尿酸等为主。这两种成分早已经在美容领域广泛使用，所能达到的效果也被很多消费者认可，而在被批准可以用于食品之后，逐渐成为了新的消费风尚。添加了胶原蛋白、玻尿酸的乳制品，方便且形式多样，能够在满足日常补充乳制品的同时，还能顺应美容需求。

而从产品包装来看，在产品设计上也比较符合女性的偏好。比如光明的玻尿酸牛奶，以粉红系元素为主的设计容易触动女性消费者。还有三元的YO颜胶原蛋白酸奶，同样是采用高颜值、差异化的包装，与其他品牌呈现出明显的不同。

还有就是产品的口味，也明显更倾向于女性的偏好。比如三元YO颜胶原蛋白酸奶有葡萄红石榴玫瑰茄和白桃荔枝茉莉两种口味，安慕希玻尿酸酸奶是樱桃石榴口味，盒马添加胶原蛋白成分的草莓味牛奶等。

女性能为乳企带来什么？

如今乳制品在日常生活中所扮演的角色越来越重要，乳制品市场规模也在不断扩大。根据欧睿咨询数据显示，2020年我国乳制品销售规模达到了6385亿、较2019年增长0.9%，近14年年均复合增长率为10%左右。

虽然乳制品市场不断扩大、消费需求不断增加，但是乳制品行业集中度也在增加，这会让行业竞争加剧。无论是大型乳企还是中小乳企，想要在现在的发展阶段获得新的增长，可能都需要寻找细分市场、深耕细分市场。

近年来女性消费群体不断崛起，越来越多的产品都开始瞄准女性。在养生、健康、营养、美丽等成为当代女性的主要诉求时，乳制品就成为了一个很好的载体。

女性经济旺盛的消费需求为乳企提供了很多机遇，如果乳企能够充分把握这一群体的消费需求，为她们提供更适合的乳制品，那么她们肯定也愿意为之买单。更何况现在市场上针对女性的乳制品出现不久，市场尚未被完全开拓，对于乳企来说都有机会做出名堂，而且还能带来新的增长。

行业思考：如今有越来越多的乳企将目光放在了女性群体上，纷纷开始推出针对女性群体的乳制品，从添加成分、包装、口味等方面来吸引人。随着“她经济”的兴起，女性消费者不断崛起，而且消费能力颇高，在乳制品市场竞争越发激烈的当下，乳企想要在新的发展阶段获得新的增长，深耕细分市场显得非常重要，而女性就是乳企新的发力点。