腊月初八，岁终之月节

夏称嘉平，殷曰清祀

周为大蜡，汉更曰腊

这一天

新年将交旧岁

围猎以肉冬祭

逐疫以迎新春

这一天

洗米、泡果

剥皮、去核

大米、小米

红豆、莲子

花生、红枣

在锅中沸腾翻滚

明日腊八

“腊”的含义有三：

一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；

二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；

三曰“腊者，逐疫迎春”。

腊八由来

腊八粥虽出现于北宋，但腊八节在南北朝时期就形成了。彼时，传入中国的佛教，以它强大的生命力，兼并古代中国的“腊祭”习俗，赋予了腊月初八这一天新的文化内涵。

传说释迦牟尼佛因粥得救，并在腊月初八这一天降伏众魔、悟成大道。粥，理所当然成了这一天的重头戏。北宋时，腊八粥是“七宝五味粥”，“僧家以乳、蕈（xùn）、胡桃、百合等造七宝粥”（《岁时杂记》）。今人所喝的腊八粥，实际上是八宝粥，清末时才有，“腊八粥，按一名八宝粥”（《顺天府志》）。

腊八习俗

祭祀神明先祖

腊八节来源于古代的“腊日”，“腊日”在早期并没有固定的日期，一般在岁末的最后几天。腊月初八祭八方八神，祈求来年风调雨顺。

喝了腊八粥，就把“年”来办

腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。

在腊八粥流行之前，民间有冬至吃赤豆粥祛邪避疫的习惯，认为冬天喝粥可以保平安。

腊八蒜

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封。

腊八冰，吃不坏人

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

腊八养生

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。

在寒冬腊月里，正是泡红茶的好时候。红茶是经过发酵烘制而成的，性甘温，能生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可以助消化，去油腻，杀菌预防感冒。

家人围坐，品红茶，话家常，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，驱散腊月的寒意，带着新年的期盼，对生活的热情，煮一杯红茶，满室温暖芬芳，最美冬日，也不过如此。

过了腊八就是年，是时候停下匆忙的脚步，来回味这一年的得失与苦乐了。攒足了力气，2022才能更好地出发。

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