到超市或农贸市场买菜，是老百姓不可或缺购物行为，普通人购买对象上往往也选择那些标注着无公害的绿色蔬菜，由于对太空蔬菜（航天蔬菜）不了解往往绕行。

实际上，无论营养价值还是口感上来说，太空蔬菜远不是普通蔬菜可比，价钱往往也只贵一点。譬如普通豇豆一斤2.6元，太空蔬菜基地的豇豆超市价一般4元左右，性价比很高。

太空蔬菜，是利用卫星或太空飞船将蔬菜、小麦、油料、玉米、马铃薯等农作物与经济作物籽种在太空诱变育种，利用重离子辐射，超真空，微重力环境改良植物品质的生物技术，我国太空蔬菜育种培植在甘肃临夏国家农业科技园内完成。

太空蔬菜，维生素c含量是普通蔬菜两倍，人体所需的铁比普通蔬菜高7.3%，锌含量高23.9%，铜26.5%，生物磷高21.9%，胡萝卜素高5.88%。

太空番茄可溶性糖含量比普通西红柿高25%。 太空紫薯微量元素含量是普通紫薯3-8倍，尤其抗癌物质碘和硒比普通红薯高20倍。

口感方面，太空甜椒可当水果吃，清脆爽口。其他茄子、黄瓜、南瓜、豇豆等蔬菜也在30省区推广，己走上普通人餐桌，各大超市都有卖的，还出口到了缅甸、泰国、尼泊尔、哈萨克斯坦等国，深受喜爱。

目前我国已拥有太空粮油、花卉、牧草、药材、鲜花等作物九大类，超1000个品系，

与普通蔬菜比，太空蔬菜产量惊人，最显著特征就是个头大。大南瓜可长到三四百斤，丝瓜也比普通丝瓜大好几倍，天津鑫源生物科技有限公司与滨海新区沙井子三村合作的太空蔬菜大棚中，黑色与白色豇豆长70厘米，宽一厘米，被很多人当作礼物包装送人。

太空南瓜与普通南瓜大小对比

意大利专家参观完中国太空蔬菜育种基地后表示：“中国航天工程育种，对世界农业都是一个贡献，尤其对农业人口、耕地面积少的国家来说，有着特殊意义。”

太空蔬菜与转基因食材不同，既有产量，也有质量，口感更好，深受人们喜爱。有些菜用的是黑科技，营养液养殖的水培技术，植种更新换代上周期也短，3、4年时间。

但大家不要有误区，太空蔬菜与巨型蔬菜瓜果是两个概念。巨型蔬菜个头大的惊人，譬如英国诺福克农民65公斤的西葫芦，92厘米长黄瓜，661公斤南瓜，60公斤卷心菜等。

巨型蔬菜

巨型西瓜

这些巨型蔬菜个头虽大，味道并不好，咱们想一下，蔬菜纤维被放大几十倍会好吃吗？因此大多都被喂牛喂羊，太空蔬菜是在宇宙射线和危重力下的高新农产业，口感和营养是重点，产量为第二要素。

太空蔬菜是科技红利，美食家福音，《北京晚报》曾刊登过国际空间站消息——国际空间站首次收获了20根萝卜。实际上，国际空间站一直在进行蔬菜栽培试验，目前可以栽培白菜、生菜、芥菜、萝卜等20个品种蔬菜，为星际航行与人类未来移民火星做准备，到哪个星球都要菜吃菜啊。

空间站育种

春节是老百姓大日子，同样是花钱，买普通菜还不如买点太空蔬菜，既吃得舒心有利于孩子健康成长，也可当礼物送人，总之，笔者个人觉得挺划算，你认为呢？