#昆明头条# 昨天晚上，我们品尝了仔强广东牛杂煲昆明大悦城店，广东牛杂煲、广东牛腩煲两个套餐让人印象深刻。

广东牛腩煲是我感觉最地道的老味道，8小时熬制出来的骨头汤香味纯正，牛腩的肥瘦均匀，吃得出牛腩的纯正肉香，里面大块的萝卜炖得耙而不烂，它吸收了牛腩的香味，口感细滑糯香，比起牛肉还要好吃。

牛杂煲则是香辣型的，如嫌不够辣还可以自己去调一碗小米辣蘸水。

牛腩煲最后煮进响铃等各种配菜，又是另外一种味道，最后把华丰三鲜伊面煮进去，就是饱饱的完美的一餐了。

店里有各种酒类、饮料类任选，个人最喜欢的是炸鱼皮、

油炸墨鱼丸，佐个歪嘴小郎酒、几支梅见酒一流。

整个餐厅装修独特，各种香港城市的霓虹灯店面招牌和公司招牌、彩色指路牌、满墙的明星老照片，营造了一股80年代的香港茶餐厅的味道与氛围，给人一种亲切感。

这个品牌的创始人是老爹COOK黄先生，他是香港80-90年代和戴龙齐名的几大食神之一，曾获法国美食协会金带奖章，并于2000年协助香港政府创办中华厨艺学院，出任教导员。他烹饪的牛杂曾荣膺香港囯际美食节金奖，曾有饮食公司愿出1000万港元高价购买他的牛杂配方。退休后黄先生定居内地，开创了仔强广东牛杂煲连锁品牌，大悦城店是云南第一家店。