这几天，热搜上的一条新闻广为关注——“平均一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石”。不少网友跟帖，这又是一条“伪科学”，“鸡蛋不能背这个锅”。

新闻里是这么说的，湖北有个王先生（不知道是不是杜撰的），平常喜欢吃鸡蛋，一天平均吃4个，多的时候一天吃六七个，平时又不喜欢喝水，结果导致得了严重的胆结石，医生通过手术取出了几百颗结石，胆囊从顺利保住。

新闻里是这么说的，湖北有个王先生（不知道是不是杜撰的），平常喜欢吃鸡蛋，一天平均吃4个，多的时候一天吃六七个，平时又不喜欢喝水，结果导致得了严重的胆结石，医生通过手术取出了几百颗结石，胆囊从顺利保住。

那么，吃鸡蛋到底和胆结石有没有关系呢？

武汉市红十字会医院消化肝病内科副主任医师李国珍说，适量进食鸡蛋，不会导致胆结石，但饮食不规律、生活习惯不好，尤其是肥胖、糖尿病患者，长期大量食用鸡蛋或其他高胆固醇食物，更容易长结石。

武汉科技大学附属天佑医院肝胆胰外科副主任王益认为，胆结石是多种因素共同作用的结果，并不是多吃几个鸡蛋这么简单的。比如说不吃早餐，从早晨到中午处于空腹，胆汁分泌得过少，但是胆汁中所含胆固醇含量没有减少，容易使胆固醇沉积在胆囊中，易导致胆固醇结石。经常摄入油腻、高脂、高糖食物，过量的胆固醇就很容易在身体里结晶，形成结石。平时不爱喝水，饮水量不足，胆汁浓缩，也容易导致胆结石。

凡事都有个度，吃鸡蛋也一样。蛋黄富含胆固醇，如果长期过量吃，容易造成胆汁内的胆固醇含量过高，过量的胆固醇无法排出，在胆囊内沉积下来，可能会形成胆固醇结石；但是，蛋黄中还有丰富的卵磷脂，而卵磷脂能够起到稳定胆汁成分、预防胆囊结石的作用。

话又说回来，有几个人会长期过量吃鸡蛋呢？

所以说，人们往往容易无视自身不健康的饮食习惯，不规律的生活习惯，而是容易选择一个“第三者”作为替罪羊。不是么？