强叔现切猪杂粥，创于1991年，是来自惠州的30年老字号。吃多了广州本地猪杂粥的老广们，不妨来试试正宗客家风味的猪杂粥。

“每天下午5点新鲜到店”

延续惠州老店的传统，每天下午5点，自家养猪场的新鲜猪杂会运送到店，店门口直接摆起猪杂档。猪心、猪腰、猪肝、猪雪花等7种新鲜猪杂，34元/半斤，想吃多少吃多少，一人食也很不错。

“配方已申请国家专利”

挑选好猪杂以后，店员会清洗干净切片，再拌入大地鱼粉、秘制酱料等秘制配料进行搅拌调味。强叔家的配方已申请国家专利，只有在这里才能吃到！

“开到哪火到哪”

全省30多家门店，从下午五点到凌晨三点，家家开门就爆满，吸引了一批又一批的食客，就餐氛围太好了！

别看外表简简单单的一煲猪杂粥，其实里面大有来头，恰到好处的粥底和新鲜的猪杂碰撞出极致美味，包你吃过返寻味！

NO.1

现熬2h的珍珠米粥

这煲猪杂粥，除了猪杂要够新鲜，粥底也是关键。精选优质珍珠米当日熬制2小时，沸腾后再滚3分钟至晶莹剔透，喝一口鲜甜粘稠，粥底还可以无限续。

NO.2

每桌必点的招牌猪雪花

每头猪身上只有2斤的猪雪花，珍稀程度可想而知，入口软嫩带一点点脆爽，怪不得很容易就被抢光了。

猪雪花的精华融进粥底里，肉质粉嫩，油脂香充盈。搭配暖粒粒的白胡椒粉，蘸上自己喜欢的蘸料，点它一定错不了。

NO.3

弹牙爽脆的猪粉肠

猪粉肠是我的最爱，处理得很干净，没有膻味，口感脆爽Q弹，吃一口根本停不下来，太满足了。

NO.4

7种部位，全都任选任搭

有嚼劲的猪心、脆爽的黄喉、滋补的猪腰、弹牙的猪生肠...多达7个部位的猪杂，和粥底一起吃鲜到极致。

NO.5

再来个猪杂粥三件套

吃完猪杂，再来个猪杂粥灵魂三件套，枸杞叶、猪红和油条统统来上，是惠州人才懂的正宗客家味，枸杞叶和猪红让粥底更清甜，加上脆中带软的油条，不要太满足！

除了猪杂粥，强叔家还有其他美味的下粥菜任你选择，人均30+元，还有点心吃！

- 食肉兽最爱的烤猪雪花 -

6元/串

甄选上好猪雪花，烤到金黄酥脆。上桌带着滋滋声，每一口都是快乐！

- 晶莹剔透的水晶虾饺 -

13.8元/笼

平时吃早茶必点的虾饺，在这里也能吃到了！

- 早茶必点的豉汁蒸凤爪 -

13.8元/笼

经典的早茶味道，豉汁渗透鸡爪十分入味，一嗦就脱骨。

强叔猪杂粥永泰新店来了，想吃的朋友记得早点来！复古绿＋红砖工业风装潢非常亮眼，热闹的人气和宽敞舒适的环境，市井烟火气满满。

当夜色静静到来，猪杂粥的香气逐渐弥漫，约上三五好友吃粥聊天，好不惬意。到凌晨三点的营业时间，让你可以尽情卸下疲劳，再晚也有一碗热气腾腾的猪杂粥，抚慰人心。

本期福利

评论区聊聊

「你和猪杂粥的故事」

抽5位最有诚意的留言

每人各送新鲜猪杂1斤

强叔现切猪杂粥

-营业时间-

17：00-次日03：00

-新店地址-

同泰路283号（地铁3号线永泰站B2口）

-联系电话-

龚生：18928115111

-人均-

30元

-广州所有门店-

番禺店

番禺区大石街建华南街15号103号商铺

新市店

白云区新市新街20号105档

白云店

白云区鹤龙二路105号

江泰店

海珠区江南大道南436号/438自编102

大塘店

海珠区大塘汇源大街九巷五号

上渡店

海珠区上渡路131-1号威廉健身房楼下

-即将开业门店-

厦滘店

番禺区健康路信基厦滘广场B馆2号

新塘店

增城区新塘镇东坑三横路40-1号

敦和店

敦和路84号