说起精酿文化，人们津津乐道的是消费升级，是高附加值和高溢价，是资本加持，当然，在更多人眼中，精酿文化似乎更像是一种彰显品质生活的social tag。

这是「啤啤虾说」的第7篇推送

01 重逢之岛

前阵子啤啤虾去临海古镇躺平一周，很自然的搜索了“精酿酒吧”，没想到还真找到一个。

酒吧开在5月工坊，一个当地的创意园区，周围的居民区还保留着“未经好好规划”的淳朴。

也许正是由于这家精酿酒馆没有选在闹市，而是扎根在居民区，所以店里聚集了很多常客，他们彼此熟悉，如果看到貌似“同路人”的新客，他们也会主动上前搭讪。

就这样，在酒精的那一点催化下，“新客”和“老客”很快混熟了。接下来的好几天，我们都把时光留在「重逢之岛」。

和酒馆里“熟悉的陌生人”聊聊城市、聊聊艺术、聊聊琐事，当然聊得最多的是我们大家都喜爱的精酿啤酒。入门者聊聊口感，老饕们谈论更多的是精酿的酿造、品评。值得一提的是，国产精酿在这些年崛起迅速。

02 拾捌精酿

想起了成立于2013年的拾捌精酿，它是中国最早的精酿厂牌之一。

前段日子，拾捌精酿刚刚完成了其对品牌的重塑。

国内喝精酿的发烧友，鲜有人不知道拾捌，按说这个厂牌已经在世俗范围内定义了“成功”，做品牌重塑是有风险的，因为这无疑是一次“大换血”，这意味着推翻此前已经树立起的形象，如果操作不当，很可能会面临丢失消费者的代价。

然而，具有“打破”精神的拾捌还是义无反顾的做了这件事，而且做得很认真，光是对全新包装设计的敲定，主理人光头就亲赴世界很多酒厂的走访，并汇集了很多设计背后的理念。

拾捌精酿的大本营武汉被称作“百湖之城”，坐拥大大小小166个湖泊，可以这么理解：在这里出生、长大的本地人，他们的户外休闲、爱情故事以及吃饭娱乐都是以湖泊为圆心的。

▪武汉人夏日传统之一：跳东湖

湖泊承载着武汉人的生活方式，也是武汉的地标，所以拾捌的品牌重塑，在视觉上紧密围绕着湖泊、气泡以及流动这三组关键词展开，将精酿的酿造方式、风味及原料融入了品牌传递的精神内核，具体展现出来即用粉碎麦芽、沸腾、发酵、气泡上升等啤酒酿造过程来诠释拾捌的新Logo。

从本质上理解，这实际上是通过文化纽带的链接，从自身挖掘品牌故事的“差异化”，而这种“差异化”的打造是通过“本土化”的提炼来实现的。

在拾捌精酿的品牌重塑会现场，氛围很轻松，大家自在的交流，以酒为媒，我认为这才是社交的最自然的状态。有那么一瞬间，这个氛围让我想到了孕育了“存在主义”流派的花神咖啡馆。

03 一些思考

临海和武汉。「重逢之岛」和「拾捌」，它们让我重新审视在大城市中，我们对精酿文化的理解似乎有些偏离初衷：精酿更多的成为了一种炫耀的符号，而少了在文化层面上的挖掘。

事实上，精酿的本质是多元的，从嬉皮士运动的随性洒脱到留存至今的自由主义，精酿的精神无不贯彻其中，它的适应性和容错率都很高，即便在不同的地域也能衍生出不同的在地文化，聚拢不同的人，这才是精酿背后可贵的精神内核。

精酿酒吧存在的初衷也恰恰在此：满足啤酒爱好者消费升级需求的同时，也普及知识、强化社交属性的纽带、讨论啤酒背后的故事将更多成为聚会时的话题。归根结底，社交属性和本土化，这些才是精酿的“里子”。

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