西瓜水分足，汁水甜，基本上每个人都喜欢吃。尤其到了夏季，西瓜更是成了每家每户必备的水果。在我们的印象中西瓜都是一个样子绿皮红壤，但西瓜也细分了很多的品种，在糖度、水分等方面有着很大的不同。有一个人就靠着花样种瓜，种出了名堂，他所出品的高品质瓜在市场上一瓜难求，甚至还远销国际市场，成为了中国西瓜得响亮名片。他究竟是怎么做到的呢？本期子牙童趣新农人观察带你走近西瓜大王许鹏的故事。

许鹏是做种子生意起家的，他开办了育苗公司，负责研究出高产好吃的西瓜苗来。瓜农从他这里购买高品质的西瓜种子，然后种出来的西瓜许鹏还负责回收，从而形成了良性的西瓜产业循环。

许鹏不仅负责引导瓜农种植优良的西瓜品种，在种植的过程中，他也是有求必应，各种在种植期间遇到的问题，他都会派农业专家到田间地头为瓜农们解决。除此之外，他还负责打通销路让高品质的西瓜在市场上也能够占领一席之地。为了帮助瓜农实现科学规范的种瓜，许鹏还出资建立了培训班，专门请来资深的行业专家为瓜农们传授西瓜的栽培技术，这样的培训班几乎每年都办，场场爆满。正是在这样闭环式的服务下，不仅东台市的西瓜市场形成了一定的规模，许鹏的西瓜生意也越做越大，双方之间形成了相互供能的良性循环。

由于许鹏研发的高品质西瓜苗，到了市场上十分的受顾客们欢迎。每年到了西瓜销售的高峰期时，一天的近利润可达20多万元，让不少的瓜农都成功地致富奔小康。比如曾经被引进到四川成都种植的“夜须西瓜”，这种西瓜在表皮的硬度达到了惊人的地步，从两米高的空中扔到地上，还能够保持完好无损。并且这种西瓜在甜度以及口感上也都保持了优秀的成绩，在市面上的售价达到了8元每斤，即便这样也是供不应求。

还有畅销国际市场的“全美4K”，在香港一个东台的“全美4K”竟然能够卖到150港元一个，成了和鱼子酱一样的高档食物。早在四年前东台的西瓜就已经进入了国际市场，通过香港中间商的采购，可以直接运输到世界上各个国家。“全美4K”西瓜集多种优势于一体，皮薄水分多，甜度高口感佳，而且还极耐储耐运，成为了我国一大有力的名片。

东台市是我国远近闻名的西瓜之乡，不仅是国家地理标志产品，还是当地农业的一大支柱。但从前西瓜的利润很微薄，产一万斤的西瓜只能卖到5毛钱一斤，但在许鹏持续多年的引导下，现在的西瓜每斤能卖到2元钱。

许鹏的西瓜田达到了30万亩以上，受到了当地农业部门的支持，依托三仓现代农业示范园，对西瓜品种进行改良，采用数字化管理系统，有效保证当地西瓜能够提早上市，这样才能够在市场上占据有利的位置。

不仅对原本的西瓜苗进行了优培优育，许鹏还对当地的西瓜产业进行了现代化的升级。他在东台市建造了我国第一台西瓜选瓜机，耗资5000万，将东台市的西瓜种植带到了一个新的高度。在这台选瓜机上，只要将西瓜放到生产线上，就会分别形成一个二维码，就像是我们的身份证一样，每一个西瓜都有一个二维码，在生产线上对西瓜一个个扫描后，立即可以检测到含糖量和重量，可以直接在打包进行包装。彻底颠覆了之前需要人力盲测西瓜品质的局面，通过人工来把持西瓜的品质，不仅耗费了高昂的人工成本，也无法做到百分比的准确率。

选瓜人都靠着自己的经验，用手敲，用耳朵听来判断西瓜的成熟度，是否达到了能够售卖的要求。有了这台选瓜机就能够使东台市的西瓜保持优秀的品质控制。过去看西瓜甜不甜，需要切一个三角口来品尝，或者你需要用手拍拍，听听西瓜的声音来辨别是好是坏，现在许鹏正在对西瓜进行更科学的分级。他将西瓜的品类分成了ABCD四个等级，每个等级都有自己不同的标准，各自的糖度、水分都有着差别。这样一来每个西瓜都有着自己的“身份证”，能够做到追溯源头，也能够让消费者在购买的过程中更加的透明，买得放心吃得放心。

就连西瓜的采摘运输时间，许鹏也做了细致的调研。像是在上海市场很受欢迎的爆炸瓜，经过实验测试出，在傍晚时进行采摘和运输的工作能够保证在运输的过程中将损耗降到最低，还能够保证爆炸瓜本身的甜度达到最优秀的品质。在做出采摘时间的调整之后，瓜农们还曾统计过结果，这样一来每亩地的西瓜损耗能够降到百分之一，在收入上能够减少6000元以上的损失。

许鹏的科学管理以及质量控制，将标准化做到极致。他甚至还研究出了专门种植西瓜的农具，靠着这个铁家伙，就能够实现西瓜种植的标准化，种出来的瓜苗就是科学验证后最合适的距离。

由于许鹏的高品质严把控，东台市的西瓜成功进入了高端水果的市场，也有了更加广阔的发展空间。有些新技术种植出来的西瓜，还没成熟上市就已经被各大供销商抢购一空，不少果品批发公司主动找上门来，希望能够和许鹏合作。

不仅在江苏的东台形成了规模化的种植，他的经验还被用到了甘肃省张掖市。许鹏带领瓜农在这里扩建西瓜基地。利用甘肃省地理位置海拔高特点，种植出了品质更加优秀的西瓜。不仅如此，许鹏还在海南、广东等地建立了基地，一年可供应市场12个月，一亩地的净利润，从2000元涨到8000元，甚至10000元，种植面积已达2万亩，可以说我国市场上一大半的西瓜都是许鹏种出来的。

现在的许鹏开始将目光移到了国外，希望将中国的西瓜推向世界。由于受地理位置纬度的影响，我国内地的西瓜基本上一年只能种一个季度，每年仅有两个月的销售旺季。而像老挝、缅甸等热带城市，农作物成熟的时间短，一年能够达到两到三个采摘季。许鹏已经开始在缅甸做起了实验，他租种了千亩左右的农田种植西瓜，当地的租金价格以及人力都很便宜，还有能够做到稳定向国内供给。

由于在西瓜领域做出了巨大的贡献，带领东台市的西瓜走向了成功，许鹏也成为了当地最受欢迎的人物。先后获得了国家级别的农业劳动模范等荣誉称号。在获得了成功以及认可后，许鹏还保持着从前的心愿，他希望能够将东台的西瓜打造成更加知名的品牌，做好从田间地头到超市的中间人，一方面能够让瓜农们赚到更高的收益，一方面也能够让消费者吃到品质更高的瓜。

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