眼看着春节的脚步越来越近，很多小伙伴都选择留厦过年，也有不少游客来厦门旅游。靠海吃海的厦门，年夜饭当然少不了海鲜。今天Abby给大家分享的就是春节不打烊，当地人都喜欢的来来海鲜大排档。
历经5个月装修，这家口碑好的人气海鲜大排档全新升级，终于盛大开业啦。整个环境也更加高档舒适，入口处依然有显目的海鲜池。
海鲜海鲜关键就是食材要新鲜，这活蹦乱跳的海鲜池，真的堪比小型水族馆，明码标价童叟无欺。
装修风格是港式怀旧风，一到饭点无论楼上楼下，从大堂到包厢就爆满，人气实火。因为地处后埭溪路禾祥美食中心，来往的食客当中很多都是街坊邻居，所以想吃要趁早。他们家接受年夜饭预订，也有专门设置的年夜饭套餐，价格不等，丰俭由人。
红红火火过大年的头盘，我会推荐这个小青龙和冬蟹组合，不仅色泽喜庆，肉质饱满鲜美，很适合过年聚餐享用，底下还有粉丝，吸收海鲜汤汁之后更是有滋有味。
本地特色的菜式有黄椒焗小管，小管比起北方的鱿鱼，肉质更为细腻鲜嫩，鲜甜无比。这个季节的小管里面有膏，加上黄椒的提味更好吃哦。
养生滋补我会推荐杂粮煮中鲍，五谷杂粮的营养价值不用我多说，大家都懂的，加入鲍鱼切片更鲜，而且鲍鱼浸润在汤汁中更加Q弹爽口，味道浓郁。
主食也要充满海味，这道闽南海蛎饭不会让你失望，诚意满满的海蛎覆盖在米饭之上，每一口都是幸福的味道。
希望味道重一点的，可以点捞汁螺片和小油蛤。前者充斥着芥末味的脆爽，让人直呼过瘾；后者肥美的油蛤带着咸鲜，十分下饭。
盐水炝午鱼中的午鱼也叫马友鱼。俗语说“一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲”,另有一说“一午、二鲳、三鮸、四马加”,不管是哪种说法,都可以发现午鱼美味排行第一 。所以点海鲜这道不可错过。
肉食族可以点这个牛仔骨，外酥里嫩，蘸酱有黑胡椒酱和闽南特色的甜辣酱。我个人喜欢甜辣酱，感觉味道刚刚好。
带有黑胡椒口味的炒猪脆舌，特别入味，火候刚好，所以肉质鲜嫩，色泽诱人。
喜欢喝汤的朋友，我会安利他们家的绣球菌一品汤，冬天的寒冷喝一碗这个汤后，超级舒畅温暖，而且清甜解腻，里面的土猪肉更是营养美味。
而海味的七彩干贝汤，也很赞，里面有被人成为长寿菜的海发菜，春节吃这道不仅寓意好，恭喜发财，而且汤汁浓郁可口。
比较特色还有鲍汁豆腐，和普通铁板豆腐相比，这个不仅有鲍鱼汁加持，而且还加了肉松，豆腐外层酥脆里面柔嫩，口感层次丰富，是他们家招牌菜之一哦。
最后来点蔬菜和闽南特色小吃，像炸醋肉拼菜果和拳头母，都是很不错的选择哦。尤其是他们家的炸醋肉够酸，我喜欢。最后预祝大家春节吃得开心，平安喜乐。
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