腊

月

廿

六

在腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”；“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。

关于腊月二十六，民间还流传着“腊月二十六杀猪割年肉”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。

在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。

我们听听吉林省民俗学会会长、

吉林省政府文史馆馆员

施立学老师是咋说的：

廿

六

风

俗

从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。

人们上街置办着过年的货物，干鲜果品、大鱼大肉，都是人们集中采购的目标。

炖锅肉，一般按而言对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了。

过去，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。

即使到了现在，家家的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

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来源丨东亚经贸新闻记者 王璐

编辑丨露娜

审核丨李壮 姜帅

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