晋源区三家村“鱼菜混养”大棚外墙彩绘

中国经济时报记者 曹英 权璐

本文刊发于2月15日中国经济时报

春节期间中国经济时报记者走进太原市晋源区三家村“鱼菜混养”大棚，这里依然生机勃勃，绿油油的水稻开始抽穗、红彤彤的锦鲤争先抢食。“‘鱼菜混养’项目是我们推进乡村振兴的有力抓手！”三家村党支部书记白庆丰告诉记者，发展“鱼菜混养”让村里有了新的致富方式，有效提高了村民种地的积极性，还将外出打工的年轻人吸引了回来。

“鱼菜混养”大棚是依托资源互补共生技术，将传统渔业循环养殖和大棚蔬菜种植有机结合，从而形成一棚双收、一水两用的绿色农业循环，具有节水、节地、环保等优势，是一种极具可持续发展潜力的现代农业生产模式。

“鱼菜混养”大棚中的水稻

2021年，太原泷山水府旅游开发有限公司和山西省水产技术推广服务中心在三家村合作成立山西省首个“鱼菜综合种养试验示范基地”，实现了该村农业增产、农民增收，开创了当地乡村振兴新局面。

种菜养鱼两不误 节水节地收成好

“我是1997年出生的，毕业后回到家乡和父亲一起创业才发现家乡的稻田是如此美，丝毫不输国外的花田。”提起回乡创业，太原泷山水府旅游开发有限公司经理程玉姣十分骄傲，“我们现在的主要发展方向是绿色循环农业，目前正在推广建设‘鱼菜混养’大棚，用现在的话说叫‘混搭’。”

“我们现在是以公司的形式发展‘鱼菜混养’大棚，和村民属于雇用关系。目前，已建成投产4个‘鱼菜混养’大棚、1个‘鱼稻混养’大棚，二期工程正在建造。后期我们会让村民以入股的形式参与大棚的经营，每年给村民分红。”太原泷山水府旅游开发有限公司董事长程胜说道。

“鱼菜混养”大棚里的养鱼池

三家村村民白小明兴奋地告诉记者：“建设‘鱼菜混养’大棚对于我们村来说，是个好事情啊！原来种地根本没效益，现在既能养鱼又能种菜，收入能翻好几倍。我计划等过完年大棚二期工程建完就入股！”

“一亩左右的‘鱼菜混养’大棚造价为18万元，一年可以收获三茬鱼、两茬菜，就仅卖鱼一项一年的纯利就在7万-8万元。”程玉姣表示，“经过一年的实验，‘鱼菜混养’大棚可谓收效颇丰，鱼和菜的销量都不错。我们已经试着养过虹鳟鱼、鲈鱼、黄河鲤、锦鲤等品种，下一步，会尝试更多高档鱼种，努力将鱼的收益最大化。”

“鱼菜混养”大棚中养殖的锦鲤

一套系统，两种产出，“鱼菜混养”是一种可以节约土地、提高鱼菜品质、增加经济效益的模式，它有别于传统的水产养殖，不存在水污染，所以不需要经常大范围地换水。据了解，“鱼菜混养”大棚中一茬鱼的产量和传统一亩半池塘一年的产量持平。在山西省水产技术推广服务中心主任雷普勋看来，发展“鱼菜混养”大棚环保效益高，很适合山西这种水资源短缺的省份。实践证明，该大棚养鱼一天只需要补充一立方米水，一茬鱼大概3000-5000斤，用水不会超过300立方米，通过循环还可以实现尾水零排放，水的利用率达到了90%以上。而传统池塘养同样数量的鱼，需要10000-20000立方米水，每年还需要投入大量人力物力清理池塘底泥。

农业循环好模式 积极发展促振兴

雷普勋表示：“2022年山西省计划建设1000个‘鱼菜混养’大棚。如今该系统建设技术已基本成熟，今后将在建设成本、养殖品种、营养成分配比、过滤净化、鱼菜有机衔接等方面进一步研究完善，解决‘鱼菜混养’细节问题。‘鱼菜混养’模式要大面积推广，还要做好规划，加强苗种配套、渔需物资供应、技术培训指导、市场营销等方面工作，培育一批龙头企业示范引领，保障老百姓实实在在获利。”

“鱼菜混养”大棚中种植的蔬菜

在晋源区区长张农寿看来，发展“鱼菜混养”让晋源区迈出了循环农业发展新步伐。值得一提的是，2020年三家村还实施了晋祠大米产业提升振兴计划——“鱼蟹稻混养”，使得3300多年种植史的晋祠大米质量再次提升。下一步，晋源区会加强顶层设计，因地制宜、统筹考虑市场需求，不断延伸产业链条，推动鱼菜花卉产业规模化、集约化、智慧化发展，切实提高农产品供给水平和效益，进一步促进农业增效、农民增收。

“土壤污染和地力下降、农村劳动力匮乏、耕地大量使用化肥和农药是中国农村普遍现状。鱼菜混养实现了养殖尾水资源化利用、能大幅度减少农药使用量、有效减少农业面源污染，可以让传统蔬菜大棚变成一个生态圈，是一种可持续发展的现代农业生产模式，有利于荒地恢复耕种，成为高标准农田；有助于恢复传统农业品牌；有益于生态农业资源循环利用；同时鱼菜混养项目瞄准了山西省渔业市场空缺，可以有效增加农民收入，推进农旅融合发展，助推农村实现乡村振兴。”山西省委省政府乡村振兴第一督导组组长曲剑午如是说。