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吃来吃去还是家里的饭菜味道最好,你们觉得是这样吗?我对香气四溢的肉肉可以说是情有独钟,喜欢那种咬一口唇齿留香的感觉,怎么吃也不觉得腻,觉得这样才算是最幸福的吃饭啊。其中,美味解馋的梅菜焖猪尾就是很棒的选择啊,香而不腻,让人吃一口就喜欢上它了。
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做好的梅菜焖猪尾一打开锅盖,香气就弥散出来,充满了厨房,只是闻着香味,就让人食欲满满了。在吃的时候,搭配一些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱,滋味就更赞了。接下来,我们就简单地给大家说一说教你营养解馋的梅菜焖猪尾,咬一口唇齿留香,很过瘾。
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美味的梅菜焖猪尾
食材:猪尾巴、梅菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、八角、胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、白糖、盐
做法:1、先把食材准备好,猪尾巴很好吃,但是我们在做之前需要好好地把猪尾巴处理干净,去掉毛等杂质后,再次洗净,用刀切成段;
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2、接下来,把买来的梅菜放入清水浸泡一段时间之后,捞出来,仔细冲洗干净,用刀切碎;
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3、再把猪尾巴放入热水里面,加入一点料酒,稍微焯煮一会儿,捞出来,放凉一下;
4、接着,把葱姜蒜分别处理好,去掉杂质,切成葱花、姜片和蒜蓉;
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5、然后热锅烧油,放入切好的梅菜,加入适量的蚝油和白糖,翻炒出香味后盛出来;
6、再次热锅烧油,放入葱姜蒜和八角炒出香味,放入焯烫好的猪尾,加入适量的桃园建民西瓜酱,翻炒均匀;
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7、再加入适量的胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、白糖和盐,倒入足够的水,大火烧开转为小火焖一会儿后,放入梅菜,继续焖到食材成熟入味;撒些香菜碎,就可以享受美食了;
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