豆豉鲮鱼炒苦瓜

【材料】苦瓜 2个,豆豉鲮鱼 1罐,蒜 3瓣,盐 3克

糖 3克,红辣椒 少许

【做法】

1 准备食材,2个苦瓜大约500克、蒜剥皮拍一下,打开豆豉鲮鱼罐头

2 苦瓜洗净,去瓤,切片

3 炒锅热油,爆香蒜肉,下苦瓜片翻炒

4 放1小勺盐,翻炒均匀

5 再放1勺少糖,炒匀

6 倒入豆豉鲮鱼翻炒

7 关火前放少许红辣椒,炒匀即可