我国地大物博，物产丰富，辽阔的土地上孕育了无数的珍贵药材。三七——所具有的独特保健价值及营养成分受到了古今历代医家的推崇与赞誉，三七又名田七、金不换、南国神草等，具有“生打熟补”之效，其茎、叶、花均可入药，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。同仁堂健康为大家详细讲解三七的功效，并分享三七的食用方法，帮助大家更好地使用这款良药。

据我国中医学古籍《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者”，由此可见三七和人参功效上的不同，同时证实了三七的价值足可与“百草之王”人参相媲美。现代植物学研究证明，三七与被誉为“百草之王”的人参、西洋参是近亲，它们同属五加科人参属植物，并都以皂苷为主要有效成分。因其主产于我国云南与广西，故有“北参南七”之说。

三七是一味理想的活血止血良药，在临床治疗中，三七常被用来调节“三高”、治疗心脑血管疾病、抗心绞痛、抗血栓和糖尿病等疾病，具有显著的治疗效果，堪称“血管清道夫”。

为了让患者享有优质产品，同仁堂健康三七秉承匠心选材的标准，从原产地进行严格把关，全部优选文山春三七作为生产原料，外形饱满、个大坚实、表面光滑无杂根，保证了三七原料品质纯正、来源可靠、质量稳定。同时，同仁堂健康三七采用现代冻干工艺处理，最大程度地保持新鲜三七的原有营养和药效。经冻干技术加工而成的三七，外观饱满，色泽鲜活，复水率高，加水后几乎可以还原新鲜三七原本风味，且硬度低而疏松清脆，更便于打粉和储存。

在三七的食用方法上，同仁堂健康三七可以泡酒、炖煮等。同仁堂健康为大家分享三七药酒的制作方法。三七药酒的配方为三七、白酒；做法：三七30至50克加白酒500毫升，三七和白酒泡30天以上。

同仁堂健康三七也可做三七炖鸡，配方为三七、鸡肉、盐；做法：三七15至20克，用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉，盐少许，用文火炖一个多小时即可食用。