2018年以来，以茅台酒、习酒、金沙等“头部品牌”实施技改工程，积极扩建扩产，迅速拉开了白酒市场的“酱酒”热潮。在今年，饮料大厂“哇哈哈”也宣布推出了售价568元的宗帅家酱酒。

酱酒热遇“冷”，二锅头市场持续升温

对于持续升温的酱酒热，消费市场也刮起了一股“价格高昂的酱香酒真的是大众消费中唯一的主流了么？”的疑问。据业内人士表示，2021年下半年由于动销困难、中小酒厂举步维艰，行业开始回归本质，消费者逐步往中低端市场倾斜，“酱酒热”进入了降温的拐点。

事实上，以消费者角度来看，定价三位数的酱酒并非消费首选，百元以下的亲民价始终占据销量榜首。与此同时，以口粮酒之称的二锅头品类，似乎迎来了新的机遇，更有人预计其市场规模在未来将达到2000亿元！

3个月估值过亿，逆势增长680%

在二锅头品类飞速发展的同时，也孕育出了不少新消费品牌。就以上市仅一年的驴踢马为例，凭借外表憨趣可爱、内里真实有料的品牌特点，吸引了大批年轻消费者入场，首批货刚上市迅速被各经销商抢定一空，以“黑马”之姿进入万家餐饮网点，在上市仅3个月的时候就获得了过亿的估值，实现了逆势680%的增长！

别看这头“驴”上市的时间不长，但从其取得的成绩来看，其背后肯定有一支实力强劲的团队和强力的背景支持！

酝酿3年，夯实品质

据了解，驴踢马诞生于“北京二锅头1号计划”，该计划历时3年，是由中华老字号北京二锅头酒厂与一位90后创业者打造而成！该计划是从品质、颜值、情怀、价格四方面创新，既蕴含了传统的历史底蕴又加入了现代潮流的元素，使其上市后便备受欢迎！不仅如此，其背后还有江小白“老对手”的强力支持。

品质、口感方面，驴踢马不仅沿用了百年历史的酿造工艺，更在口感的创新与品质的把控方面，邀请到了中国评酒大师高连华、贡献文夫妇坐镇。不仅如此，其在选材上也是十分严格，优选颗颗饱满的北方优质红高粱，并在酿造的过程中不添加任何的食用香精、酒精等，坚守国家一级清香型酿造标准。在不断地推翻、打磨后，终于打造出了这款绵柔、清香、甘甜、不上头的纯粮好酒。

而颜值、情怀上，这两个方面的传统与现代的结合就更加明显了。首先是颜值，其主色调选择的是宫廷翡翠绿，整体颜色亮眼且高贵；再搭配上淡雅的米白色，使整体更加协调鲜亮；而通体透亮的水晶瓶，清透且纯粹。当然，整个瓶身中最吸引人的还是那头憨厚、乐观、哈哈大笑的“驴二哥”，为其增添了一丝趣味性的同时也增强了与消费者之间的亲和度。

亲和力IP，趣味温馨

其次是情怀上，从“驴踢马”的名字上就能窥探一二。其取自金朝时期金澜酒的“非但不醉驴，反使驴踢马”的历史典故，据说其还是二锅头的前身。

不仅如此，这头“驴”还蕴含了当下年轻人执着、乐观、不抛弃不放弃的精神，而其打造的“驴二哥”IP，更是用亲和的动物形象，把这些精神完美地展示了出来。

最后是价格和宣传，作为一直致力于打造一款走进千家万户的口粮酒的驴踢马，其团队经过深思熟虑后，选择了30-40元这个即平价又处于消费风口的价位段。

紧跟时代，牢抓线下

而宣传上，其受背后资本的影响，牢牢抓住了线上线下这两条宣传线。线上倾力打造亲和力IP形象“驴二哥”，衍生出动画、视频、段子等在网络上传播，贴近年轻人；并且与多部当红热门影视合作，像《我不是酒神》《我和我的家乡》《倚天屠龙记》等。线下更是深耕各大促销推广方式，举行“万人试饮”“扫码中奖”等；还在各大商圈投放广告宣传。

在不断变化的市场中，只有清晰自己的定位与人群，坚定自己的品质与目标，才能不断前行。