为进一步振兴商贸流通产业,弘扬餐饮文化,传承技艺、创新品牌,提升米脂县餐饮业的知名度和竞争力。3月10日上午,米脂县举办中餐特色美食与特色宴席评审认定活动,中共米脂县委副书记刘钧、副县长郭锦伟出席本次活动。中共米脂县委宣传部、县工业商贸局、文旅局、卫健局、市场监管局及本地名优餐饮企业负责人参加,活动由县工业商贸局局长郝建宏主持。

会上,郭锦伟在讲话中指出,希望能够借助本次活动进一步推动米脂特色美食走出陕西、走向全国;刘钧宣布米脂县中餐特色美食与特色宴席评审认定活动正式启动。

据悉,本次活动邀请了中国烹饪协会特邀副会长徐步荣、河南省餐饮与饭店行业协会副会长宋春亭、宁夏自治区餐饮饭店协会常务副会长关书东、注册中国烹饪大师贾晓兵、中国烹饪协会品牌建设中心主任姚丹五位国内外知名美食评定专家,对米脂县代表性的名优美食20例,名优宴席3席进行评审。

本次中餐美食与特色宴席评选活动,旨在充分挖掘米脂县地方特色美食文化,培育米脂本土美食文化品牌,激发米脂县广大餐饮业经营者的创新意识和品牌意识。下一步,米脂县将不断提升餐饮业品位和质量,发挥好特色美食的支撑作用,加快推进米脂县餐饮行业健康、科学、可持续发展。

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