苦瓜汤很苦？

不不不，只喝汤的话只有一点点苦，喝完后嘴巴喉咙都会很清爽！

食材很简单：一根苦瓜，半斤沙贝，

没有沙贝可以用花蛤、文蛤或油蛤代替，其中沙贝汤的口感是最清的。

一起来看看怎么做的吧：

1、苦瓜头尾端切掉，对半切开，掰掉瓜瓤，然后切块。

2、起锅烧油，放几片生姜稍微炒下，加水，把苦瓜放进去，加一勺盐，

盖锅盖煮5分钟左右。

3、煮汤的时候，我们把沙贝搓洗干净。

4、5分钟后把沙贝倒入锅内，

加点葱花或香芹，再加一点点味精，

再煮个半分钟就好了！

是不是很简单呢？

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