春节期间在农村老家,沉浸于美丽乡村的崭新面貌。晴好天气,出去走走,往事浮现。屋后和打谷场上的角落,柴草垛冷清地立在那里。
柴草垛是乡间特有,是记忆中无法删除的风景。曾经,它们连接着芬芳大地与风味人间的美好日常。
春华秋实,不仅仅是果实的呈现,更是对美好未来的规划。麦黄杏熟,收完小麦后就要堆麦草,麦草经过石磙碾压,特别光滑,很难堆,麦草垛一般堆得小。那时乡间多是草房子,麦秸秆是铺房顶的好材料,既美观又实用。麦秸秆要人工在石磙上摔出麦子,然后把麦秸秆晒干,一捆捆地捆好,运到家中摆放。农闲时,请上两个亲友,把屋顶修葺一下,再用黄泥或拌些白石灰把外墙涂抹一新。下大雨时,雨水顺着麦秸秆哗哗而下,主妇们把水桶脸盆等放在檐下收集雨水,做到了循环利用。
夏秋之际,农作物相继成熟,首先是水稻,收割后运到打谷场上,打场、翻场、晒场,收完稻谷,把稻草晒干,用叉扬堆成一个个小堆,用两根抬稻杆两个人抬去堆大草堆,有经验的父辈用叉扬一层层往上覆盖,再不停地打理,最后堆成结实的草堆。堆草堆可真是技术活,堆得不好就会倒了,年轻人和妇女一般不敢轻易接这活。堆稻草讲究坡度,高缓适宜,脉络分明,下大雨时水能及时排下,便于保存,取用方便。
幸福农家,在打谷场上,家前屋后,多个柴草垛骄傲地伫立在风中。我们每天要用柴草生火做饭,冬天用稻草铺床。冬季没有青饲料,柴草垛就是家畜们的天堂。孩童们把草涮出来给圈里的家畜享用,散养鸡等可幸福多了,东刨西扒,从草垛边找出稻粒、豆粒,快乐地享受劳动的果实。
勤劳农家,会种有多种作物。水稻、小麦、大麦、油菜、芝麻、高粱、玉米、大豆、棉花、瓜类等,它们的秧苗都是好东西。这些乡村的“精灵”,赐予我们一个快乐的童年。
孩童们还把树上的干树枝和田野沟渠边的荆条砍些回来,放在柴草垛旁,晒干后作柴。等到蒸包子或是做红烧肉、烧土公鸡时,把树枝放在灶下,旺火烧出来的食物特别香。
一座座柴草垛,是丰收的见证。生气从这里迸发,幸福于这里延伸,它们是我们的父母长辈含辛茹苦的坐标,我们应常怀感激之心。
时代车轮滚滚向前,美丽乡村焕发新颜。一些地方不顾实际,将柴草垛一律清除。其实,柴草垛、旧农具,还有很多传统习俗等,皆为美丽乡愁的重要组成部分,应有序疏导、精心设计,成为乡村的精致封面,让乡村成为人们内心认同的最美风景。
(作者:仇多轩 单位系安徽省长丰县委宣传部)
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【山茶花】柴草垛
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