提到今年的“3.15”晚会，我相信大家第一个想到的就是“土坑酸菜”吧！谁又能想到深受国人喜爱的老坛酸菜，制作工序却让所有人作呕!

本以为这次声势浩大的大整顿，会给全国的食品厂商带来警示，但其实并没有!近日，云南昆明的执法人员，曝出了一段“口水蚕豆”的视频。

在视频里，我们可以看到，在一个农副产品加工的小作坊里，几个大妈正在用嘴剥蚕豆，剥好的蚕豆上沾满了口水，有的蚕豆上还有留有牙齿咬过的痕迹，看到这一场景执法人员都快吐了!

据了解，这家小作坊的员工，是靠剥的蚕豆皮的重量算工资的，大妈们为了多挣点钱才选择了用嘴来剥蚕豆。

其实，这种加工方式不仅是恶心这么简单，而且还有传播疾病的风险，因为这些员工都没有健康证。再一个现在可是疫情期间，万一员工染有新冠，这蚕豆得害多少人啊？

面对执法人员的到来，小作坊的负责人依然认识不到自己的错误，她认为“是生意太好被同行举报了”，她还表示，其它几家加工厂也是用嘴剥蚕豆的。

执法人员见负责人没有悔改之意，便采取了强硬措施，对她进行了严厉的批评教育，并销毁了用嘴剥好的198.4公斤蚕豆，而且让她写下保证书，保证以后不能再出现，类似口水蚕豆的事件!

真的是触目惊心!现场查货是的是198.4公斤，可那些没查货到的口水蚕豆又流去了哪里？加工成了什么食品？上了谁的餐桌？又被谁吃到了肚子里？

这个口水蚕豆事件让我想到了当年泰国的“无骨鸡爪”事件。从网上流传的视频中可以看到，在一家简陋的小工厂里，十来个员工正在加工鸡爪，她们要为鸡爪去骨，而方法就是用嘴啃，工人的嘴法很熟练，几秒钟的时间一个“无骨鸡爪”就加工成了!

泰国有“无骨鸡爪”，中国有吗？

中国也是有的!早在2002年8月，成都卫生防疫部门就查封了一家无骨鸡爪的作坊，这些无骨凤爪实际就是“口水鸡爪”，当时这些鸡爪流向范围很广，餐馆、市场、小批发部都有它的身影。

错过了无骨鸡爪，却没防住老坛酸菜，以为土坑酸菜会是食品乱象的终点，哪知道竟又冒出来“口水蚕豆”，现在看来我们所见到的，也许只是冰山一角，藏在暗角的不法之人大有所在。

从口水鸡爪到土坑酸菜，再到口水蚕豆，食品行业的乱象从未消失，这到底是为什么？

我想，插旗菜业负责人的一句话，就是对这乱象不止的最好解释:土坑酸菜被弄到国外，至少罚10万元，在国内顶多被罚一两千。

是啊，他们敢踩食品安全这根红线，说到底就是处罚力度不够，也正是如此，他们才敢肆无忌惮地去坑国人!

我认为市场监管部门，必须要加强加大执法力度，不能让食品安全问题，得先靠舆论压力去推动，要争取天天“3.15”，确保食品行业能够安全、规范、健康、有序发展。