尿结石是成年人泌尿系统的一种常见病，其发病与膳食之间关系密切，重庆北大阳光医院泌尿外科主任刘德云表示，预防尿结石的措施就在于科学合理膳食，归纳起来有以下几个方面。

重视膳食纤维摄入

增加膳食纤维的摄入可使尿中的草酸钙和尿酸减少。谷类、薯类及新鲜蔬菜中富含纤维素，粗细搭配，多吃新鲜蔬菜可起到增加膳食纤维的有益作用。

增加含钙食物摄入

低钙可使骨溶解大于骨生成，血及尿钙均增高，还使草酸的吸收和经尿道排泄增加，这样就会发生草酸和钙的沉积，促进尿结石的生成。因此，膳食中应增加含钙食物摄入，如牛奶、鱼虾、海带等。

多吃富含维生素的食物

维生素B6可减少尿中草酸钙结晶的形成，维生素K可降低尿中草酸含量，绿色蔬菜和苜蓿、菠菜、卷心菜以及橘子等富含两种维生素，适当吃些有助于降低尿结石发病率。

改善生活方式

尿结石患者应少吃多餐，保证足够睡眠，常锻炼。

食物调整

减少脂肪和糖的摄入量，食盐每天少于5克，每天动物蛋白(肉、鱼)不超过10克。

液体控制

不限制自来水、水果、苹果、和草本饮料，每日在2-2.5L为宜。

限制草酸大量摄入

尽量避免使用含草酸丰富的食物如巧克力、咖啡、菠菜、奶酪等，尿酸和胱氨酸结石患者不应饮用黑葡萄汁。

控制动物蛋白摄入

动物蛋白质的摄入过多能够增加草酸和钙由尿排泄，减少枸橼酸盐的排泄，降低尿PH而增加尿结石形成几率。

避免吃高盐食物

在日常膳食中烹调时要少放盐，要少吃咸菜、腊肉和煎炸食品，以保持饮食清淡。同时，注意多喝水，以预防尿结石的发烧与复发。(重庆北大阳光医院 供稿)

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