衰老是无法逆转的自然规律，人到了一定的年纪，就会慢慢变老。只不过，不同人衰老的速度是不同的，所以现实生活中，同样年纪的人，看起来却有很大的差别。所谓的“冻龄女神”、“不老男神”说的就是那些看不出衰老痕迹的人。

吃什么食物能抗衰老？

首先，可以肯定的是，衰老是无法避免的。之所以有人老的慢一点，与很多因素都有关，并非大家想的一样，靠吃点什么抗衰老的食物就能做得到。那些看不出年龄痕迹的人，也绝对不是一两天就能做得到的，必然是他们从年轻的时候就特别注意预防衰老，不只是外在的保养，还有内在的调理，尤其是在饮食、生活习惯等方面，这些决定衰老快慢的关键因素上，他们肯定都做得很好。

其次，关于抗衰老的饮食，虽然确实有些研究发现，某些食物中的有效成分具有抗衰老的作用，但研究毕竟只是研究，具体到现实生活中，到底有多大的用处，我们不得而知，只能说吃点有好处，但不能保证多吃一定能抗衰老。事实上，真正能抗衰老的绝对不是某一种特定的食物，而是一种好的饮食习惯。

1、抗衰老的食物：上面也提到了，主要针对的是一些可能的有效成分，目前世界公认的有抗衰老作用的食物主要有以下几种。

①鱼肉：如鲫鱼、金枪鱼等，富含“好脂肪”、优质蛋白质，有助缓解皮肤皱纹。

②蔬菜：包括西蓝花，洋葱、冬瓜、甘蓝、胡萝卜、西红柿、菠菜、香菜、蘑菇等，其中富含各种维生素、微量元素、抗氧化物质以及胡萝卜素等，对抗衰老有好处。

③水果：包括苹果、橙子、草莓等，有助缓解皮肤干燥，预防衰老。

④豆制品：包括豆腐、豆皮、大豆等，富含植物雌激素、优质蛋白质等，尤其对女性延缓衰老有帮助。

⑤坚果：尤其是核桃，具有健脑的作用，对预防老年痴呆，延缓大脑衰老有好处。

⑥其他：如鸡蛋、牛奶、马铃薯、麦芽等，都被证实有一定的抗衰老作用。

2、抗衰老的饮食习惯：上面所提到的这些食物本就是很健康的一些食物，平时多吃点对健康一定是有帮助的，只不过想要达到抗衰老的效果，单单吃这些食物是不够的，一定要养成良好的饮食习惯才行。

①知道哪些食物是禁忌：食物能否抗衰老不一定，但确实有些食物却会加速衰老，包括高糖的甜品、蛋糕、糖果、含糖饮料等；各种油炸食物如炸鸡、炸薯条、炸鱼等；罐头类的食品，如鱼罐头、水果罐头等；加工肉食，如香肠、火腿、腊肉等；高脂肪食物，如肥肉、奶油等；霉变腐烂的食物；含铝的食物，如油条、威化饼干、虾片等；含铅的食品，如爆米花、松花蛋等。这些食物都是加速衰老的元凶，想要老得慢，这8类食物一定要少吃，尽量不吃，年轻的时候就要注意。

②一日三餐要规律：规律的饮食习惯是很重要的，要求一日三餐定时定量，早餐一定要吃，还要吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，不要吃夜宵。

③少吃外卖，少去餐馆：除了不必要的聚餐之外，平时要注意少在外面吃饭，尽量不吃外卖，自己在家做饭，吃着更放心，当然自己做要求少油少盐少糖。

④吃饭七八分饱：吃饭一定要慢，细嚼慢咽，每餐七八分饱，不能吃得太饱。