腊肉炒菜心的家常做法

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准备食材：菜心，腊肉，蒜，盐，食用油

制作步骤：

1.菜心洗干净放水里浸泡15分钟（去除可能残留的农药）；

2.腊肉切成薄厚均匀的片，蒜切碎；

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3.热油锅，放入腊肉翻炒至出油变色；

4.放入蒜跟腊肉一起翻炒爆香；

5.浸泡过的菜心沥水放入锅中翻炒；

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6.炒菜心个过程中少量多次的加点点热水，不然炒出菜心会发黄；

7.撒入适量盐，翻炒均匀出锅。