最近大部分上海朋友的日常除了囤菜还是囤菜，但是很多蔬菜如果存储方式不当就非常容易坏。土豆没两天就开始发芽，蔬菜一不小心也变得”病恹恹“。

除了新鲜蔬菜，还有一种食物只需要开盖或者微波炉简单加热几分钟即可食用，保质期通常以年计算且不需要冷藏。 它就是本篇文章的主角——各种罐头。

这次我们测评了10种不同口味的罐头，如果大家处于特殊时期，在方便提前购买的情况下，可以囤一波自己喜欢的口味。

金奖豆豉鲮鱼罐头

品牌：鹰金钱 价格：16.9/罐

在广东，可能没有人不知道鹰金钱的豆豉鲮鱼罐头，对广东人来说相当于老干妈般的存在，是很多广东人童年记忆中的味道。

一个罐头里面有两种食材：豆豉＋鲮鱼，开罐之后可以直接食用，也可以分开用作辅料和其他菜品搭配。

豆豉的香味浓郁不腻，无比开胃，用舌头轻轻一抿就融化。鲮鱼的个头非常大，鱼肉没有一点腥味，吃起来酥酥嫩嫩，紧实有嚼劲，搭配米饭或者白粥都是点睛之笔。

红烧鳗鱼罐头

品牌：鹰金钱 价格：13.9/罐

除了金奖鲮鱼，鹰金钱的鳗鱼罐头也可以尝试一下。小小一罐里面有2块鳗鱼，吃起来有一股甜甜的味道。

鱼肉吃起来很嫩滑，汁水比较浓稠，剩下的鱼骨头也是美味。

红烧肥肠罐头

品牌：蔡师傅 价格：37.9/罐

蔡师傅红烧肥肠可以说非常经典，肥肠爱好者可以冲，不用担心会吃到什么奇怪的味道。

罐头底部红彤彤一片辣油看上去就很够味，煮一碗面，再盖上一份肥肠浇头，食欲立马就上来了。

肥肠肉质厚实，同时也十分入味，吃起来非常有嚼劲，是一道很好的下饭菜。

辣子鸡罐头

品牌：蔡师傅 价格：24.9/罐

在印象中，辣子鸡怎么做都不会太难吃。这款辣子鸡整体的口感是咸加辣，盖过了食材本身的味道。

开罐之后可以看到满满的花生米，但是 加热后有点干硬，失去了脆脆的口感。总体来说适合喜欢口味偏重的人群。

土豆烧牛肉罐头

品牌：梅林 价格：33/罐

土豆与牛肉的搭配一直受到很多人的喜爱，光是颜色看上去就很有食欲。

梅林的这款土豆牛肉卖相很好，但是土豆的口感有点差强人意，吃起来有点硬硬的，失去了本身的味道。

相较土豆，牛肉的味道还可以，用的是真材实料，软烂入味。

梅菜扣肉罐头

品牌：梅林 价格：26.6/罐

梅菜扣肉这道菜里的梅菜其实才是灵魂，什么东西搭配梅菜都不会很难吃。

这款梅菜扣肉罐头底部满满一层都是梅菜，上面的肉片非常软烂，肥瘦相间，就着梅菜一起吃完全不会腻。

特殊时期罐头里的梅菜可以当作配粥的咸菜，也可以当作炒菜的辅料。

红焖牛肉罐头

品牌：梅林 价格：35/罐

相对于土豆烧牛肉，更推荐这款红焖牛肉。加热完的牛肉看起来十分酥软，而且每块都很厚实。

吃起来可以感受到明显的咸味，剩下的就是牛肉本身的味道。在家煮一碗面，再加上牛肉浇头，倒有点像一碗红烧牛肉面了。

粉蒸排骨罐头

品牌：德和 价格：25/罐

粉蒸排骨是小时候最爱的系列，每次都会把排骨外面那层米粉都吃干净。

粉蒸过的排骨吃起来很酥软，但是由于二次加热外面那层米粉可能会差点意思，特殊时期如果非常偏好这口也可以囤一些。

红烧丸子罐头

品牌：小猪呵呵 价格：17.9元/罐

小猪呵呵是近两年火起来的一个品牌，名字听起来有点可爱，售卖的产品包含各种肉罐头。

这次我们选了小猪呵呵的红烧丸子罐头，一罐有5个，打开微波炉加热2-3分钟即可食用。

每个肉丸子都沾满了自带的红烧酱汁，颜色看起来很诱人，肉的口感偏向软糯，总体算是不出错的一款。

云腿大片罐头

品牌：德和 价格：38/罐

上海有梅林，云南有德和。德和的云腿大片就是它们的招牌罐头之一，云腿肉肥瘦相间，卖相很好，加热之后闻起来十分焦香，油滋滋地往外冒。

但是第一次吃起来味道只能用一个字来形容： 咸！由于是腌制过的猪腿肉，所以咸味也在意料之中。

解决咸这个问题的方法可以是搭配比较清淡的主食或者和其他菜品一起烹饪或者，如果喜欢腌制品肉类的朋友可以尝试一下。

吃完上面10款罐头最后到底谁的味道赢得了大家的心呢？答案就在下面

疫情期间大家也要好好吃饭，照顾好自己哦~如果你还吃过其他非常美味的罐头也欢迎在评论区分享！

谢谢你看到这里，点击「 在看 」一起品尝美味。

文 | 野草莓

图 | 难洗

设计 |健康