初夏时节，

堂前屋后的萱草正悄然盛开。

萱草，虽然非常普通，

没有令人惊艳的姿色，

却是一种极有内涵的植物。

早在《诗经·卫风》里就写到：

“焉得谖草，言树之背。”

这里的谖草就是萱草，

因为“谖”字有“遗忘”之意，

故萱草又称作忘忧草。

而“树之背”，

即为母亲居住的北堂之屋。

在中国古代，

通常会在母亲的堂前种植萱草，

并把母亲尊称为“萱堂大人”，

以此表达解忧与尽孝之意。

所以，萱草历来寓意着：

慈母或贤淑的妇女，

是名符其实的母亲花。

而远离家乡的游子

也常借萱草

来表达对母亲的思念之情。

王冕的《墨萱图》曰：

“灿灿萱草花，罗生北堂下。

南风吹其心，摇摇为谁吐？

慈母倚门情，游子行路苦。

甘旨日以疏，音问日以阻。

举头望云林，愧听慧鸟语。”

《群芳谱》中曾这样记载：

“春食苗，夏食花。”

这种夏日入馔的花，

其实就是如今食用栽培的黄花菜，

而黄花菜就是萱草属植物。

上海人家的老母亲，

最拿手的一道私房菜，

叫四喜烤麸，

里边必定要放入一些黄花菜。

四喜烤麸虽然只是一道普通凉菜，

却是无数游子心头，

一道最具母亲体温的传家菜肴。