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导语：它是鱼腥味的克星，不管炖啥鱼加一勺，没一点腥味，味道还更鲜美！
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高，现如今的人们只要手里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等，都是可以直接买到的。尤其是一些关于吃上面的东西，相信大家应该都不会亏待自己吧！也不会吝啬自己的钱包吧！
所以，大家对于吃还是比较有讲究的，尤其是在这个天气较热的时候，大家可以适当地多吃一些鱼肉，鱼肉在这个季节是大批量上市的，价格也比较便宜，而且吃法也比较多，最营养、最健康的吃法肯定就是直接将其用来炖着吃的，它的口感特别的鲜嫩美味，好吃又解馋。
那么很多朋友们在炖鱼的时候就会出现炖好的鱼肉腥味儿特别的重，而且口感还特别的腥柴难吃，主要还是因为大家不懂得如何正确去除鱼腥味儿的一个原因导致的，那么今天，小编跟大家分享一个我们正确去除鱼腥味的方法和技巧。
不管炖啥鱼，只需要在锅里边儿加入一勺它，这样的话我们就能够快速地除去鱼腥味儿，吃着一点的鱼腥味儿都没有，而且它是鱼腥味儿的克星，加入之后还会使得鱼肉更加的细嫩顺滑，好吃又不容易煮散，味道还更加的鲜美，不知道的朋友们一起来看一看吧！
第一个，我们在炖鱼之前，一定要将鱼处理干净，包括鱼肉表面的异常粘液，也要将其清洗干净，它是鱼腥味的主要来源之一。我们在清洗的时候，一定要用清水多冲洗几遍，然后再放在开水里边烫一烫，这样的话能够将上面的粘液给清除掉，还会减少鱼腥味。
第二个，在炖鱼之前，不要着急直接将鱼下锅开始煮，我们需要先将鱼肉放在油锅中煎至两面金黄，这样的话不仅能够去除腥味儿，还会使得鱼的外观更加的好看，不容易将它的肉质给煮散，口感还会更加的鲜嫩顺滑。
第三个，在炖鱼的时候，最关键的一步就是我们需要往里边儿加入一点啤酒，啤酒的麦香味儿是非常浓郁的，所以是鱼腥味儿的克星，能够去除鱼身上的鱼腥味儿，所以大家不管炖啥鱼的时候，都是可以往里边儿加入适量的啤酒，这样的话就能够快速的去除里面的鱼腥味儿了，还会使得鱼肉的口感更加的鲜嫩美味，好吃又细腻。
所以，综合以上炖鱼的方法，其实我们最重要最重要的一点就是在炖鱼的时候需要往里面加入适量的啤酒，这样的话能够去除鱼腥味儿，还会使得它的口感更加的鲜美。看完觉得文章不错的话，记得点赞、关注、转发，感谢支持。
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