“蜗洞”、“阿咕噜”、“小云南”......这些官渡古镇的称谓是不是有些陌生?但当提起“官渡古镇”这个名字,我想,100%的昆明人都会说「原来是这种噶」。

在官渡,有着一座2000多亩的古镇已经矗立了上千年,它承载着绝大多数官渡人的美食记忆。

千年古镇看官渡

我们上周走了一趟官渡,发现不仅好逛、好拍,更是好吃,比如公认的正宗粑粑“眼镜”、“李氏”,上过央视的“留焕”、“荷花”......经历了整日的试吃,我们整理了一份最新不踩雷美食攻略,还有隐藏在古镇的本土下午茶......

官渡人讲究情怀,但凡聊起官渡古镇,他们都把这儿当做家一般对待。想要走进这份情怀,为何不从那一口熟悉的官渡粑粑开始呢?

官渡粑粑

一声「官~渡~粑粑~」喊遍了昆明的大街小巷,楼下、路边都能买上一两个尝尝,但想要吃到最正宗的官渡粑粑还是得来到古镇。

1

李氏憨粑粑

要吃官渡粑粑,这家百年老字号可不能不去。

刚进店门,店员一口浓重的老官渡腔,让我对这份粑粑的纯正口味没有丝毫怀疑。

展柜里,糊麻、豆沙、芝麻花生的馅料平铺在饼底之上,还有些其他看不见馅的粑粑,带着几许面灰,静待顾客将其带走。

一个官渡粑粑比普通人的两个手掌还大

官渡粑粑主打的都是甜味,尤其是店家比较推荐的芝麻花生馅和糊麻馅。咬下几口绵软劲道的粑粑,还能吃到面粉的纯净香味。

地点:官渡古镇D-1区1幢-1号

联系电话:151 9897 7227

人均:3元

2

眼镜粑粑

在古镇的官渡粑粑里,李氏并不是一家独大,同样闻名于世的还有这家被录入非物质文化遗产保护名录的眼镜粑粑。

这家店经常排起长龙,好在工作日的古镇人流量并不算大,没怎么排队就快轮到我们了。

本就一个顶饱的粑粑,排在我们前面的女生居然能一次买30个!可想而知这家店的味道该有多好。

这次我们选择不带馅料的粑粑——麦面广饼。

乍一看可能会觉得它平平无奇,但刚一掰开就能感受到它的韧劲,入口之后麦面的清香也久久不会消散,细微一品,还有些许回甜

地点:官渡古镇仿古新南大街15幢3号

联系电话:135 7700 3434

人均:3元

古镇之中随处可以见到历史的痕迹,一艘古船置于妙象街的转角,与路边停泊的车辆形成鲜明的对比,一时间让人恍如隔世,分不清到底处于何时。

古镇状元街的美食夜市,即使在白天,也总是人满为患

官渡的居民、慕名而来的旅客,从未让这条街上的美食店铺有所停歇。

民间小吃

古镇里基本没有一条街巷与美食无关,这里的特色民间小吃可不要太多。

3

留焕美食

在众多民间小吃中,这家留焕美食曾作为央视CCTV7的拍摄场地,被冠以了“云南小吃第一米凉虾、豌豆粉”的称号。

只可惜米凉虾没碰上,所幸就点了四份小食尝尝鲜。

在临近街边的桌上,小吃伴着阳光的普照,色泽格外鲜艳。

一碗黑糖豆花,适中的甜度伴随着顺滑的口感,冰冰凉凉、沁人心田

无馅的汤圆裹满了豆面,淋上红糖汁再撒上白糖,满嘴的甜味在舌尖游荡;

豌豆粉尝着是糯糯的口感,在咸辣底汁的浸泡下,有够入味;

官渡血旺的麻和辣全在它的汤汁中体现出来,无辣不欢者直想将它的汤汁一饮而尽

地点:官渡古镇状元街8号

联系电话:130 6424 0205

人均:15元

无论是清粥还是晚酒,这状元坊的美食街总是熙熙攘攘。

满街的民间小吃,超适合三俩好友坐于一桌,细说每天的趣事,谈论老昆明的美食。

4

洪闸官渡姐妹园

洪闸官渡姐妹园不仅紧邻着留焕美食,就连名头,两者都是并驾齐驱。

各式云南菜系,都以样品的形式塑封放于店前,不用太过专注于菜单,想吃啥,看一眼桌上的美食就一目了然

我们点了几份姐妹园的招牌菜,既有小吃也有主食,刚一上齐,就让人着急下筷子。

在冬日的阳光下,丝丝冷风卷不走美食的芳香,微光的照射又给人以暖意

Q弹中带有软糯口感的口袋肉,在胡萝卜煮出的汤底中静置,融入了恰到好处的甜味,蘸上特制的蘸水,鲜香之感瞬间袭来。

不仅小吃很美味,姐妹园的收费方式也有别于普通的店家。

因为人流量过大,需要顾客先购买储值卡,吃啥刷啥,最后没吃完的直接退现,整个流程一气呵成

姐妹园的两姐妹对待每位顾客也十分热情,总是会主动询问今天的菜品是否让人满意。

「我家在昆明开了好些个分店了,就官渡这点是最火呢,喜欢吃么常来哈」

地点:官渡古镇二期D-9-1-9/10

联系电话:138 8824 3030 ; 138 8824 2460

人均:30元

5

阿波金锅贴

前些日子就看见有粉丝推荐阿波金锅贴,硬是忍住没说,想多留些惊喜。

这不,这次官渡之旅中,阿波金锅贴也赫然在列。

很多路边夜食摊的锅贴都是炸至焦黄甚至棕黄的,像这份金锅贴一样金绿相间的,还比较少见。

从盘中扯下一个小的锅贴,蘸一蘸店家的蒜泥醋底蘸水,轻咬一口,外壳的酥脆裹着韭菜肉馅的芳香,瞬间弥漫唇齿。

锅贴已然足够撑起他家的招牌,但这份稀豆粉的存在更是锦上添花

作为云南地方的传统美食,稀豆粉往往会配着油炸制品一起入食,这碗稀豆粉有着浓郁的豆香,浓稠程度也刚刚好,既不滑嘴也不黏嘴。

地点:官渡古镇二期D-14-1、2

联系电话:135 7824 8535

人均:15元

古镇的街边不仅有众多小吃,各种类型的“手艺人”也有不少。

画糖画的大嬢刚给小伙子展示了一番,小伙直接把大嬢下午的场次包完了!要请大嬢去自己举办的宴会上进行表演,给宴会多些别样的风采。

转头又见到了个“手艺人”,一个小竹凳,几张稿纸和一套画笔,30块钱、10分钟,现场给人画肖像。

先不说是否能做到每张都栩栩如生,但这样的民间手艺人真的不多了,出了古镇还难以寻觅。

古镇正餐

古镇美食多到我们数不过来,不仅小吃众多,正餐也不算少。

6

古镇渔村

早就听闻古镇渔村是来到古镇必打卡的餐厅,店门前的古风韵味已经让我心生好奇。

店内,亭台楼阁、水上小舟都成了饭桌的摆放处,满眼看去全是绿植。

一盆酸笋毛肚鱼,色泽鲜艳、酸辣入味,但过大的份量让狂吃一天的我们难以招架。

糯香小排看起来会有些甜腻,但咬开糯米之后,里面的排骨便散发出咸香的气息

本日最佳的名号想要颁给这份豆花牛肉,即使编辑部一行人都已经到达了肚皮饱和的临界点,但豆花牛肉依然被我们一扫而空。

在这份鲜香而不油腻的汤汁浸染下,牛肉嫩滑而入味入口即化的豆花也在我们嘴中渐渐沁开,一时间香味难以消散,这种快感令人停不下来。

地点:官渡古镇B1区花园

联系电话:0871 6419 8388

人均:80元

古镇渔村附近有一家著名的古渡梨园,专门表演云南本土戏剧,门票居然只要5元/人!据说每天下午都会有不少戏迷汇聚一堂,感受云南戏剧的魅力。

「戏园么平时下午一点就开的呢,今天晓不得咋个没开」

可没成想,古渡梨园恰巧今天没有营业,遇到一个附近的大叔稍微一问,也不能明确其营业时间,这就较为遗憾了。

古镇风情和戏曲文化貌似从未有过分离,状元坊有着场地内置的“云南说”,酒吧街也有着露天演出的戏台子。

7

云南土菜

没能看成戏曲,那不如继续做回一个吃货。

隔着老远,我们就看到了云南土菜桌上摆放的菠萝饭。

稍微凑近,我们的视线又瞬间锁定在了那满盆的炸虫。

虫三拼经炸后色泽金黄而油亮,酥脆芳香。

竹虫、蚂蚱(不是我们的小蚂蚱噢)、蚕蛹的蛋白质含量都很高,是佐酒的佳肴

而这整整一锅酸笋鸡,才是土菜馆的“正菜”。大块大块的竹笋,伴随着鲜嫩的鸡肉在油汤之中翻滚。竹笋偏老不易嚼,但鸡肉倒是足够鲜嫩,蘸上点店家自制的糊辣椒蘸水,有那种土乡土色的感觉。

地点:官渡古镇二期F-2-1-9/10

联系电话:153 6817 0135

人均:50元

吃饱喝足,就想着散散步消消食。古镇文渊坊附近有着大面积的绿植花园,一些古桥、古船、古塔点缀其中,将古镇特色展现得活灵活现。

在园里凉亭之中,小憩、欢愉的老官渡人可不要太多。

有的“老倌”围成一圈,轮流切磋象棋技艺;有的叔伯阿姨怀抱自己喜欢的乐器,一同演奏属于他们的乐曲。

法定寺下阳光正好,金刚塔前也有人打卡,周遭的一切都显得如此祥和而宁静

经典鲜花饼

众多的小吃囊括着老昆明的美食、官渡人的记忆,但要说到整个云南最吸引外地人的美食,我想,花香浓郁的鲜花饼绝对占据榜首

8

荷花姐姐家

古镇有着形形色色的人、万般不同的景,然而每一位来到古镇的人,想必都会来一趟荷花姐姐家。

三代家传的鲜花饼,曾一度成为CCTV一、二台,以及云南一台的专访对象

店内清新优雅的环境,仿佛将人置于了古寨之中。

哪怕明知墙外就是都市的车水马龙,但我们仍想在此处歇息许久,一品鲜花饼的美妙,享受悠闲的闲庭时光

一般的鲜花饼店都是买下后打包带走,而荷花姐姐家更像是一家本土的下午茶

她家主推的鲜花饼分三种,滑爽的冰皮、酥脆的酥皮、软糯的软皮。一致的玫瑰花内馅,闻起来就花香浓郁,一口下去,比普通的鲜花饼口感更扎实,留下满嘴的花香

点上三杯招牌的玫瑰冰露,杯底有些许玫瑰花瓣在旋绕,大概是我最近喝到的最为清甜凉爽的饮品了吧。

地点:官渡古镇官渡老街口

联系电话:158 1214 8912

人均:20元

我们置身于现世的官渡古镇,感受着旧物与新时代的触碰,在这2000余亩的土地上,相信一直未曾改变的,就是官渡人对美食的热爱,以及美食带给古镇的别样风采。

略显可惜的是,官渡古镇还有很多路边小吃没能找到,毕竟它们都藏匿于古镇的夜市当中。每当夜幕降临,九转花街、妙象街、状元街、古渡长街都会排上长队,上演一出古镇中的“车水马龙”。

所有官渡走过的历程,均来自时间的熔炼;所有官渡美食的存在,都出自食客的自然选择。

何不跟随傲客的脚步,时而放下忙碌的都市生活,沁心于古镇的闲情逸致,让我们一同畅享古镇的美食呢?

tips:

1.古镇区域过大,还有很多店家、美食没有探索,有推荐的小伙伴加我们小蚂蚱(aokekefukm)噢~

2.官渡古镇数千年前是滇池岸边一个螺蛳壳堆积如山的渔村,原名“蜗洞”。

3.撒梅人(彝族的一个分支,昆明的土著民族之一)的先人们叫官渡为“阿咕噜”,翻译成汉话就是“官渡”。

4.古滇文化积淀深厚,儒释道和本土多教共处,节庆庙会、宗教民俗、花灯歌舞、洞经音乐传承千年,悠远的茶马古道驿站,世代相传风味独特的官渡小吃,使古风古韵的官渡成为繁华的集镇,自古被称为“小云南”。

5.古镇街边有停车区域,内部也有地下停车场,可以驾车出行呢~

6.推荐店铺排名不分先后噢~