什么是鱼油？简单理解就是海鱼的油经过提炼得到的有效成分，也是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸。
近些年，木耳、红酒、鱼油等被挂上“软化血管”、降血脂、降血压的标签之后，受到很多养生人士追捧，特别是《中国居民膳食指南》中表示，人每天建议摄入40-75g的鱼虾、水产后，鱼油更是成了养生保健之首选。鱼油真有大家说的那样神奇吗？
鱼油的确具有降血脂的功效，尤其是深海鱼油，它含有丰富的不饱和脂肪酸，主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），可以促进降低甘油三酯。殊不知，鱼油中含有两种很重要的不饱和脂肪酸——DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），对于血脂调节来说，这两种不饱和脂肪酸优于坚果、植物油中的不饱和脂肪酸。
它们能够抑制血液中的低密度脂蛋白胆固醇的作用，清除自由基，疏通血管，减少低密度脂蛋白胆固醇在血管内壁上附着沉积，并且能够协助高密度脂蛋白胆固醇清除血壁上多余的脂肪，从而达到降低胆固醇的作用。
1.糖尿病患者
糖尿病患者是如果长期吃鱼油，有可能会导致血糖调节机制出现短暂性的紊乱，一段时间内，会使糖尿病药物治疗效果不能起到较好的保障；
2.肝脏疾病患者
鱼油中含有可以降低胆固醇和降低血液黏稠度的物质，容易导致血液被稀释，此时肝脏患者若长期食用鱼油，可能会造成额外的出血风险，所以不宜过多服用；
3.凝血功能异常者
鱼油中含有一些能够增加出血风险因子，在进食后可能会导致出血，所以不建议凝血功能异常者服用鱼油，可能会加重病情，或者对身体健康造成潜在威胁；
4.对海鲜过敏者
如果本身就对海鲜类或鱼类产品有过敏反应，就不建议进食深海鱼油，因为进食后可能会出现全身瘙痒、局部疼痛、起红疹、红斑等症状。非但起不到保健效果，还会引起其他疾病，与其如此还不如不吃；
5.高血压患者
深海鱼油具有降血压的功效，如果此时正在服用降压药的人每天都吃一些高剂量的鱼油，可能会造成血压太低，反而会对生命健康造成影响。
最后需要提醒大家的是，鱼油并没有我们想象中那般神奇，他只能辅助治疗一些疾病，并不能代替药物，如果买到低纯度鱼油，还可能会对身体造成伤害。所以说，如果你想保健，还不如亲自做一条清蒸鱼，既美味又对身体健康有益。
小贴士：血液中80%的成分是水，充足的水分能够稀释血液，加快血液流动，建议高血糖患者平时多饮水，如果在白开水中，能加入帮助降血糖、降血压、降血脂作用的枫烯鲨酸，疏通血管的效果最好。
研究发现，如果人体的营养不足，血脂的代谢能力就会下降，就容易引发高血脂，同时加速血管的老化，所以日常调理高血脂，适当地补充营养物质很重要，比较被心内科医生认可的营养素是枫烯鲨酸。
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