说起湖南湘菜，也算是我华夏各大菜系中备受青睐的菜了，既下饭又开胃。

湘菜里其中最紧要的佐料之一非辣椒莫属，甚至在缺菜的灾荒年间，就着几根辣椒都可以下饭，一盘微辣的小炒，能让你连吃三大碗米饭。

但是有几个人知道湖南人眼中的微辣是有多辣吗？除了湖南人和吃过湘菜的人外估计没几个人知道，在饮食相对清淡地区的人就一个最低的微辣都会让你接受不了，更别说中档的“中辣“和最高档的“辣”了，笔者曾经尝试正宗湘菜中的“微辣”，第一口感觉味道还不错，继续再吃顿时额头冒汗，满脸通红辣的不行，这时不知者会喝口水压压惊，刺激性辣味瞬间会翻倍，让你舌尖如火烧火燎样的难受。

各位看官，你吃过湘菜中的各等级辣吗？不妨说说对湘菜的感受！