端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为端阳节。此外端午节还称午日节、五月节、龙舟节、浴兰节等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃得太多,容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点,大家在吃完粽子,半小时后,喝一杯驼奶,可以助消化。
驼奶分子结构细小,蛋白凝块细软,脂肪球体积是牛奶的1/3,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,饮用后在胃肠停留时间短、吸收快,吸收率远远高于牛奶,不会造成脂肪堆积,也不会引起便秘。除服相关药物外,注意饮食规律、补充如驼奶之类营养,可有效调节神经系统和保护胃粘膜的完整。驼乳与牛乳相比,牛乳偏酸性,而羊乳偏碱性,这对胃酸分泌过多的人和溃疡病患者,具有治疗作用。中医认为羊奶属温性食品,有暖胃作用。
驼奶中的糖为乳糖,乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。乳糖经体内消化后成半乳糖,可被人体直接吸收,经分解后的乳精可促进脑苷和粘多糖的生成,对婴儿的智力、发育有远期影响。乳进入肠道,有益于乳酸菌生长,乳酸的生成又有利于钙和其他物质的吸收。
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