咕噜肉是粤系菜中很常见的一道菜,如果一出锅即吃口感最好,一口放嘴里口感酥脆,酸甜可口瞬间开胃,老少皆宜,

备料:里脊肉或精瘦肉或三肥可以做,看个根人喜好!

玉米定粉(生粉)

盐少许

白糖

番茄酱

白醋

胡椒粉少许

小半碗水

一个鸡蛋

配送:半个菠萝,青红椒切成块备用

起锅烧油,当油温达到八九十度时,放入裹好粉的肉进油锅炸。第1次下锅炸成形,第2次炸酥脆!

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