白酒行业套路深,十有八次都上当,酒精勾兑断不绝,纯粮好酒无处寻。

如今的白酒行业乱象滋生,常常有酒友痛述“买酒十次,八次勾兑”,想喝一回纯粮好酒,真是千难万难。

但最近,“喝酒难”的问题却似乎得到了解决,因为,消失已久的散装白酒,又一次出现在了大众的视野,并且获得了消费者的一致好评。

那么问题来了,喝白酒,到底是买瓶装酒还是买散装酒呢?

散装酒,即指无包装、无品牌的白酒,在以前是白酒主要的售卖方式,人们想喝酒,都是自己带着盛酒工具,去散酒专卖店里打酒。

只不过后来随着生活的富裕,瓶装酒逐渐占领市场,才使散酒逐渐淡于市场。

因此,对于散装酒的重新回归,很多人都感到很茫然,到底哪种酒更适合饮用呢?对此,这里只能告诉大家,两者区别很大别乱买,看完你就懂了。

  1. 勾兑情况不同

都知道瓶装酒容易出现“勾兑酒精”的情况,因此,当散酒出现时,人们会对其抱有极大的期望,倒也不是不能理解。

但是,瓶装酒会出现的勾兑问题,散装酒也不见得会不存在。

但两者不同的是,瓶装酒勾兑,还在一个可控、安全的范围内,因为会经过相关部门的检验。

但散装酒不同,很多散酒都是出自私人酿酒作坊,并没有营业执照,因此即便散酒勾兑酒精后,出现有害物质超标的情况,也不会有人知道。

就像这个月的8号,广西南宁的宾阳县露圩镇,就发生了一起私人自酿酒引起的事故,造成“3伤一亡”的情况。因此,相较于散装酒,瓶装酒更加具有安全性。

二、酒质优劣不同

人们喝白酒,无非在意两个方面,一是价格,二是酒质

价钱先不说,因为这方面散酒占据着绝对的优势,便宜一点的,10元左右就能打一斤。但一分价钱一分货,论起酒质,两者之间的优劣程度,还是有着明显不同的。

首先是散装酒:这种类酒大部分都是小本买卖,在酿出后不久便会售出,然后回本的同时赚取利润,讲究的是产酒多、回本快,酒质自然无法保证。

并且白酒向来是“三分酿七分藏”,对于这点,散酒作坊几乎做不到长时间贮藏。因为不论是场地、还是资金,都将成为他们的软肋。

但瓶装酒不同:而瓶装酒酒厂都拥有足够的资金、场地、时间,去满足酿造好酒的所有条件,当然,前提是一心酿酒的正规酒厂

就像这款在贵州小有名气的酱酒新贵木台厚道酒”一般,主要酿造人冯小宁,不仅是国家级调酒师,还是茅台老厂长李兴发的弟子。

因此,冯老师酿酒均以茅台工艺为标准,光是从投料到产酒,便足足耗时1年之久,之后更是以5年为期,放置到专用场地进行贮藏,让其酒充分老熟及挥发杂醇和醛类。

前前后后消耗6年的时间,方才投入市场,所付出的心血,是散酒所无可比拟的。

其次,正规瓶装酒在入市之前,还会经过专业人士的“勾调”(老酒勾兑基酒),这也是散酒无法满足的条件。像上面提到的这款酒,便是冯小宁亲自勾调的,因此这款酒还经常被人称赞“茅香纯正”!

  1. 安全程度不同

散装酒与瓶装酒最大的区别之一,便在于设备及卫生问题,而这些问题,又直接关系到消费者饮酒后的安全问题。

上面也提到过,散装酒大都是私人作坊酿制,因此在场地限制的情况下,产酒区、生活区、杂物区混在一起的情况并不在少数,而这种情况,极易导致设备滋生杂菌,使酿出的酒发生变质,从而危害人体的健康。

而瓶装酒不仅酿制过程严格,对于卫生要求也是极为苛刻,再加上相关部门不定时地抽查,因此安全程度上要优出散酒作坊不少。

当然了,也并非所有酒厂都是如此,只有对酿酒极为认真、负责的酒厂,才会如此。

所以结合种种条件,这里更加推荐大家选择瓶装酒饮用,毕竟,瓶装酒能够取代散成为行业主流,也不是没有原因的。当然,如果你有更好的散装酒渠道,那散酒才是最值得饮用的好酒!