民族英雄郑成功系列故事
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郑成功神话和民俗故事
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民族英雄郑成功，驱荷复台一路通，爱国精神如山峰，耀祖荣宗展威风。
从收复台湾到建设台湾，郑成功在台湾仅呆了两年不到的时间，但是在台湾人的心目中郑成功的地位是非常重要的。至今，还有很多民俗都和他的故事有关系，甚至还被神话。郑成功系列故事，今天我们和大家分享一下这些有趣的故事吧。
第一个故事是博饼, 博饼是怎么来的。博饼是闽南地区非常有特色的一项中秋节传统活动，而且已经流传了几百年了。这个风俗是跟郑成功有关的。博饼的起源，各家说法不一。但流传最广的一个说法是：1660年前后，郑成功据厦抗清，很多士兵来自福建、广东等地，中秋前后愈发思乡思情。郑成功的部将洪旭与兵部衙堂的属员为了宽释士兵乡愁，激励鼓舞士气，以利于驱逐殖民者，收复台湾，于是经过一番推敲，非常巧妙研究设计出中秋会饼，让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快一博。每套月饼按照各级科举制度的头衔，设有"状元"1个，"对堂(榜眼)"2个，"三红(探花)"4个，"四进(进士)"8个，"二举(举人)"16个，"一秀(秀才)"32个。全会有大小63块饼，含有七九六十三之数，是个吉利数字。为什么没有高一点，因为九九八十一是天子之数，八九七十二是亲王数，他刚好排在后面，为什么排在后面，因为郑成功封过延平郡王，所以用郡王六十三之数。
另者，每年二、三月间，在澎湖列岛附近海域，可看到一种鱼成群结队地游来游去。其外形如黄花鱼，全身呈粉白色，它的脊骨不大，但是每条至少四五斤，大者可达二三十斤。其俗名曰“饭鱼”，源自一个与郑成功收复台湾有关的美丽传说。
那一年初春，郑成功在厦门鼓浪屿水操台祭江誓师后，亲自统领二万五千名水军、数百艘战船，自金门料罗湾起航向台湾岛进发。只见海面上旌旗蔽日，浩浩荡荡，十分壮观。那天，雄师进到柑桔屿附近，忽然狂风大作，白浪滚滚，起伏如山，战船难以前进。郑成功只好下令船只返回澎湖，待风平浪静后再进军。
没想到大风一连刮了五六天，本来五六天只要到台湾了就有粮食，现在这么多人在吃，军中粮饷渐渐不支，当地乡亲听说郑军己断粮，就担的担、背的背，送来了蔬菜、大麦、虾米、鱼干。郑成功开始是不打算收下忙推辞道：“千万不可扰民！我军粮食不支，明日即开船赴台，自可筹措。”乡亲们见郑成功不肯接受，便一齐跪下苦苦哀求，其实乡亲们自己也很穷：“乡亲们皆有饭足以饱腹，我们够吃能吃饱就好，恳望国姓爷收下我们的一点心意。只要赶走红毛番，就能过安稳日子了。澎湖和台湾是有来往的，但是红毛番占着。”郑成功看着这些东家一升、西家一斗凑起来的百来担粮食，内心十分感动。因为那边人很少，但是义军人又多，乡亲们送的粮食转眼就吃光了，所以郑成功自己都舍不得吃。有一天一名水手，听说郑成功一天一夜没进食，捧来半碗剩饭献给他。恳切地说：“国姓爷是万军主帅，不能饿坏身体，这半碗饭请暂充饥。”
郑成功推辞不过，只好接过来，郑成功接过这半碗饭没有吃，突然把这半碗饭向海中泼去，镇定从容地说：“莫道军无炊，渡海自有粮！”
说来也真奇怪，突然间，“哗啦”一声，海面上就出现了成群结队的鱼，摇头摆尾游来游去。水手们都十分惊奇，郑成功把饭一泼竟变成了这么多的鱼！大家纷纷跳下海去捞鱼，捉上来的鱼，每一条足足有五斤以上，下锅一煮，味道好像米饭一样，士兵们十分欢喜，都说是郑成功泼下的半碗饭，变成了这种鱼。所以“饭鱼”的来历就这样传开了。
还有，解决了士兵们的口粮问题,郑成功带军浩浩荡荡地继续向台湾岛挺进。在攻打荷兰人的赤嵌楼时，郑军势头很猛，荷兰人不敢出来，只好藏在城堡里，把粮食也全都藏了起来。原本打出来的话，粮食也会带出来，就可以把粮食抢过来。可是现在藏在里面。
“郑家军”没有吃的，就想了一个办法，把台湾当地的特产蚵仔、番薯粉混合加水，煎成饼，没想到意外的香，那时正好是端午节。
可谁能想到，郑成功刚过完第二个端午节，不久便去世了，所以安平人为了纪念郑成功，每年端午都会做一些煎?，有人说是煎?补天，有的说是来纪念郑成功。今天台湾地区流行的蚵仔煎，包括我们现在的海蛎煎，就是由煎?改良而来。
因行军打仗，军需是基本保障。所以流传的很多郑成功的故事都跟吃有关，包括我们说过的土笋冻。除了吃的外，台湾有两个节日也是和郑成功有关的。一个叫做三日节，一个叫做太阳公生。三日节又称清明节。由于郑成功一直希望反清复明，因此把“清”字放到“明”前面寓意不好，所以他干脆将扫墓的日期定在了三月初三。
至于太阳公生呢，三月十九是明朝亡国皇帝崇祯的忌日，在这一天，台湾人以九猪十六羊作为祭品来进行拜祭活动。九猪与“救朱”、“旧主”近音，羊通太阳的“阳”，也指光明的“明”，十六只羊是因为崇祯是明朝第十六位皇帝。太阳公生这天，全家老小一起拜日成为了当地习俗。
另外，民间还有一个传说，说郑成功原本是东海里的一头鲸鱼，荷兰人也传言他们有人曾看见一个人头戴冠带骑着大鲸进入鹿耳门，当时鹿耳门要进去没那么容易，偷偷进入鹿耳门。而后郑成功的舰队就入了港。《台湾外纪》中也曾记载这个事情。
我们讲的这些故事有些是民俗，有些是神话故事，没有科学依据，但从这些故事不难看出郑成功在台湾深入人心。而我们现在对郑成功的追思，更多的是要学习他身上的爱国主义精神，弘扬这份文化精神。
各位乡亲，《南安讲古——纪念郑成功收复台湾360周年系列故事》到今天就全部完了。再见。
视频：南安市融媒体中心
编辑：林珍妮
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