近日，在帮扶单位佛燃能源集团股份有限公司的支持下，佛山驻天堂镇工作队邀请天堂名厨石金坤到佛燃能源时刻家参加由佛山电视台定制的宣传节目《粤味课堂》，分享天堂镇的餐饮文化，向学员们传授橙汁排骨、天堂酿三宝两道天堂名菜，深化佛云两地百姓心中对天堂镇以及厨师的印象，让更多人通过鲜明的美食镜头了解多元化的天堂镇的饮食文化，认识来自天堂镇的美味佳肴。

一直以来，位于新兴县的天堂镇饮食文化历史悠久、传统美食远近闻名、厨艺人才资源丰富，该镇的餐饮文化在新兴县内有其独特的区域特点，主要以粤菜为主，吸引了众多外地游客前来品尝。目前，天堂镇正积极响应省市县“粤菜师傅”工程的号召，立足本地实际，结合佛山驻天堂镇工作队乡村振兴战略，走一条以产业带动粤厨发展的路子。

当佛山驻天堂镇工作队了解到帮扶单位佛燃能源正在策划一档以厨师教学制作特色菜品为主，与学员互动为辅的佛山美食节目后，迅速开展交流对接工作，组织了这次节目拍摄活动，后续播放节目时会加入餐饮企业信息以及厨师个人介绍，配合线上线下多媒体端进行宣传推广。

“自从到天堂镇参加乡村振兴工作之后，天堂镇已经成为了我们工作队员的第二个家，这次能把天堂镇的家乡风味带回佛山，心情十分激动，希望能吸引更多佛山人民到天堂镇参观游玩，促进乡村振兴工作。”佛山驻天堂镇工作队队员说道。

据介绍，此次活动通过佛山帮扶单位的宣传渠道向佛山人民推介了天堂镇名片，宣传了乡村振兴工作，对促进两地资源对接具有示范引领作用。

【撰文】梁晓珺 张宇翔

【来源】南方日报新兴视窗编辑部

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