入夏以来，在宁洱县德化镇，当地人都习惯吃一些酸的食物来缓解炎热。今天，给大家介绍一道销魂的美味——青芒果。

青芒果，当地人称其为芒果芽。每年4-6月份，当芒果长到鸡蛋大小，此时味道除了酸还是酸，从树上采摘下来用盐巴、小米辣、味精、蒜泥等各种佐料一拌，那味道，一想起来就忍不住流口水。

与熟芒果比起来，青芒果香脆的口感别有一番风味，有人说，那种酸酸的味道，使人神清气爽，激情浪漫，满头大汗酸爽过瘾的刺激，让人沉浸在酸辣的味觉世界中。

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供稿：宁洱县融媒体中心 刘梦星

编辑：徐 茜

编审：李 永

监审：杨卫民