当下，正值黄瓜大量涌入市场的时节。在市面上，黄瓜的价格颇为亲民，一斤黄瓜的售价大约在2块钱左右，极具性价比。

不少人将黄瓜购置回家后，仅仅用清水稍加洗净，便直接生食。这是由于黄瓜堪称富含维C的蔬菜典范，因而受到众多女性的青睐，被视作减脂的理想食材。

此外，还有人会把黄瓜切成薄片，直接敷于面部，将其当作面膜使用。别看这黄瓜“面膜”成本低廉，但其护肤效果丝毫不逊色于那些售价十几二十元一贴的面膜。

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炎炎夏日，冰镇啤酒成了许多人的消暑佳饮。而在餐桌上，拍黄瓜这道清爽小菜更是常客。将黄瓜轻轻拍碎，按个人口味精心调制酱汁，随后把二者充分混合搅拌，一道美味便迅速呈现，整个过程十分便捷高效。

除了经典的拍黄瓜，红烧黄瓜同样是夏日餐桌上备受青睐的佳肴。夏日里，人们往往容易食欲不振，此时来上一道红烧黄瓜，多少能唤起些许食欲。

鲜为人知的是，黄瓜还有别样的做法。这种做法做出的菜肴，比拍黄瓜更适合搭配美酒，比红烧黄瓜更能增进食欲、伴餐下饭，而且还是一道制作迅速的快手菜。

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黄瓜玉米拌虾仁

取大虾清洗干净，去掉虾壳和虾线，再将玉米剥离成粒，整根黄瓜拍碎后切小段，放在一旁备用。

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热锅注油，倒入玉米粒、虾仁开中小火翻炒一分钟，直至颜色变深。锅里倒入一小勺清水，盖上锅盖焖煮3分钟差不多就煮熟了。

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调制酱汁：精心准备蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，将它们置于碗中。接着依次加入生抽、蚝油、油醋汁、陈醋、代糖、香油与食盐，再注入适量白开水，而后充分搅拌均匀。

随后，把调制好的酱汁与黄瓜、玉米、虾仁等食材充分混合，一份鲜香可口的黄瓜玉米拌虾仁便大功告成。那独特的风味，着实令人唇齿留香、回味无穷。