double番茄 〡 更浓郁 〡 更酸甜

来来来

一起跟海底捞番茄锅1.0说拜拜

VOL.01

没听错！

海底捞番茄锅终于更新了

大家好，它叫「海底捞番茄锅2.0」

没错，就是那款海底捞《曾经》很火番茄锅的升级版

“你们想要的番茄多多，它有”

有多少人跟我一样‍，每次都要在海底捞番茄锅的备注里狂勾“加番茄、特浓”这些选项，就恨不得把整个海底捞的番茄掏光似的！或许是海底捞听到了我的心声，这一次它的锅底加了2倍的沙瓤番茄，皮薄汁多，呐看这汤底的成色，我就开始分泌口水了…

“亲测，酸！很酸！非常酸！”

芹菜牛肉粒配番茄汤，dddd！替你们试了，升级后的番茄汤比较浓稠，喝进嘴里那股酸甜感超级明显，贼开胃，个人觉得更适合夏天，毫无意外，这次又是三碗打底！

VOL.02

好吃吗？

两款椰子系列网红甜品

「海底·捞椰」

海底捞椰这款新品，我在某书上已经刷到无数次了，今天终于可以给你们一个客观的评价了：在场四个人统一认为椰青水较甜，椰子菜菜（就是旁边那一碗料）也是有点甜，不难吃，适合喜甜的宝子。

吃法① 椰椰清补凉

清补凉的做法只是在捞椰的原味吃法上多加了雪糕和水果，操作很简单，但是可以吃到更多料，可行。

所需菜品：海底·捞椰、海底捞椰子雪糕、自助区水果若干

如何操作：

①喝掉2/3的椰子水，切开椰肉盖盖

②依次倒入椰肉菜菜、水果、椰肉

③挖一两勺雪糕放在顶部

吃法②芒果椰子饭

想试一下海底捞版的“芒果糯米饭”嘛，趁椰子还没反应过来它即将被当作一个碗，点一份白米饭塞进去，再放入煮好的玉米、鹌鹑蛋，最后淋上芒果，吃的时候还有淡淡的椰香，看似黑暗，却令人惊喜！试试？

所需菜品：海底·捞椰、白米饭、玉米、鹌鹑蛋、芒果等

如何操作：

①将椰子水全部喝光或者倒出来搭配饭喝

②点一份白米饭倒进椰子里，将煮熟的蔬菜放进去

③最后搞点芒果撒上，搅和搅和

「椰子味雪糕」

「连“椰壳”都可以吃的椰子味雪糕」，对，它的名字就是这么长，雪糕的外壳是曲奇饼干，咸咸滴，跟内里的香甜椰子雪糕蛮搭滴。大家都说不要挖着吃，直接咬，我试了，牙齿冻得嘎嘎响，饼干屑掉一地。但素，它比海底捞椰好吃很多！！！！

开挂吃法椰椰盆栽雪糕

椰子雪糕原味吃已经很不错了，但如果你跟我一样，刚好包里有巧克力饼干 （就很巧...） ，待雪糕稍微融化一丢丢，撒入饼干碎碎，挖一大吃，有种吃巧克力椰子味奶昔的错觉。

所需菜品：椰子雪糕、任意饼干

如何操作：

①准备一个你喜欢的饼干（我随身携带奥利奥）

②然后捏碎它，撒在雪糕上

*学会这种做法，你可以在雪糕上加任何东西！

VOL.03

来试试！？

2022最新海底捞隐藏吃法

1%

泰式柠檬虾滑魔芋结

泰式柠檬虾滑魔芋结这个隐藏吃法一出来，本场的MVP非它莫属了。这个泰式调料酸酸辣辣的，又很百搭，这一碗陪着我们从开局吃到结束，并且被摄影师拍了秘方准备普及给友友们，时隔几天我还是能想起那个味道。

所需菜品：虾滑、魔芋结

秘制酱料：

小米辣一勺、蒜泥半勺、丸类酱汁一勺、香菜半勺

醋半勺、蚝油一圈、糖少许、柠檬两片（找店员拿）

最后淋一小勺番茄汤

2%

芋泥花生夹心金馒头

在试这个芋泥夹心馒头前我是半期待半担心的，它的样子对于我这种芋泥脑袋杀伤力很强，但又怕齁甜。于是我谨慎地添加炼乳和白糖，终于调配出最合适的甜度，焦黄酥脆的金馒头夹着细腻软糯的芋泥，花生碎又添加了脆脆口感，巨香，我请求海底捞把这玩意加入菜单！！

所需菜品：芋头、金馒头、花生碎

如何操作：

①点半份金馒头和芋头

②将芋头放入清水锅煮到软，接着在碗里捣烂它

③在芋头里加入炼乳和白糖（依次少少添加）搅和成泥

④切开金馒头，塞入芋泥，蘸上花生碎

3%

香辣螺肉片

海捕大片海螺肉是海底捞的新菜，下锅30s就可以吃了，个人觉得单吃有点寡，但你搭配上这个秘制蘸料，入口弹牙咸香，好吃程度up！对了，大家要根据海螺肉的份量去调配酱料的比例。

所需菜品：海捕大片海螺肉

秘制酱料：

一勺辣椒酱、半勺蚝油、半勺XO酱

一勺蒜泥、一勺花生碎、一勺芝麻、半勺辣椒粉

4%

豆皮五花肉卷

豆皮卷猪五花肉跟去年流行的响铃卷卷肥牛有异曲同工之妙。这次的两大主角都是海底捞的夏季新品，特别是这个8秒劲道油豆皮，豆香味蛮浓的，口感弹嫩，跟五花肉卷起来，爆汁感也很强，唯一缺点就是下锅容易“散架”。

所需菜品：层层雪浪猪五花、8秒劲道油豆皮

如何操作：

①将豆皮铺平，把五花肉放在豆皮上卷起来

②用牙签固定好后放入番茄锅煮

5%

油条虾滑卷

油条虾滑是老一批的隐藏吃法。把虾滑塞进油条里，因为煮熟虾滑的时间较长，所以油条已经泡得软趴趴的，但好在虾滑口感Q弹，两者一搭还会爆汁。个人觉得害行，但分开吃更佳。

所需菜品：老油条或者小油条、虾滑

如何操作：

①把虾滑塞在油条的中间，或者用虾滑把两根油条粘在一起

②用牙签固定后放入番茄锅煮熟

6%

麻油拌拌面

我求求你们，给捞面环节留一个胃口好嘛！继番茄锅煮捞面又一大神仙吃法出现了，筋道的捞面蘸了这个酱汁，把我最爱的酸、辣、甜融为一体，嗦起来贼香贼入味，我愿称它为宇宙无敌好吃·不吃会亏·麻油拌面！

所需菜品：海底捞扯面

秘制酱料：

芝麻一勺、白糖半包、蒜蓉、香葱

芝麻油一勺、生抽一勺、醋一勺、辣椒面一勺

*以上海底捞做法参考自民间各大美食高手

本团队已经过真实评测，打五星的请放心码住

“海底捞的玩具，尊好玩哈哈”

- END☺-