一、糖尿病及肥胖患病人数

糖尿病等需严格控制糖类摄入的疾病患者增加将减少社会整体对于糖类物质的需求，另一方面体重管理、身体健康等方面的考虑亦促使消费者自主选择减少糖类摄入。2021年中国糖尿病患病人数约为136.8百万人，同比增长2.8%；中国肥胖患病人数约为2.3亿人，同比增长4.5%。

2016-2021年中国糖尿病及肥胖患病人数

资料来源：公开资料整理

二、无糖饮料市场规模

糖类摄入过多，影响身体健康。大众普遍偏好甜味，而葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类 物质是食品饮料甜味的主要来源，能通过味觉神经给与摄入者快感和补充身体能量， 并且具备上瘾属性，受到消费者的大力追捧。但糖类物质摄入过多会导致肥胖/龋齿/高血压/高血糖等问题，有悖于消费者对于健康饮食的需求，且糖尿病等疾病患者 需严格控制糖类物质的摄入，不得已面临口味与健康的两难选择。2021年中国无糖饮料市场规模约为137.9亿元，同比增长17.1%。

2016-2021年中国无糖饮料市场规模及增速

资料来源：公开资料整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国赤藓糖醇行业市场调研分析及发展规模预测报告》

三、赤藓糖醇产量

赤藓糖醇高价甜比彻底打开代糖市场空间。由于甜度的差异，高倍甜度的人工合成代糖和天然代糖的需求量较为有限。这意味着相同甜度需求，赤藓糖醇的市场空间分别是甜菊糖苷、阿斯巴甜、三氯蔗糖的 90.5/41.8/38.8 倍，因此传统代糖天花板过低的问题彻底解决。

中国各类代糖甜度

资料来源：公开资料整理

随着消费者健康意识的提高和代糖产品消费需求升级，赤藓糖醇行业热度持续提升，正推动原有厂家扩充产能和吸引新投资者介入，这将使得赤藓糖醇行业的市场竞争趋于激烈。近年来赤藓糖醇市场需求持续高涨，2021年中国赤藓糖醇产量约为10.68万吨，同比增长33.5%。

2016-2021年中国赤藓糖醇产量及增速

资料来源：公开资料整理

四、赤藓糖醇龙头企业

山东三元生物科技股份有限公司创立于2007年，是以“发酵法生产赤藓糖醇项目”为依托成立的一家集科研、生产、销售为一体的生物高新技术企业,致力于赤藓糖醇的生产化及新型多功能糖的研究和开发。2021年三元生物营业总收入为16.75亿元，同比增长113.9%；三元生物营业总成本为10.63亿元，同比增长107.2%。

2017-2021年三元生物营业总收入、营业总成本及毛利率

资料来源：公司年报、智研咨询整理

三元生物公司自成立以来，一直专注于赤藓糖醇产品的研发、生产和销售工作，逐渐积累行业领先的产品品质、生产效率及众多知名客户，逐步成长为全球赤藓糖醇行业市场占有率领先的企业。

2021年三元生物-赤藓糖醇营业总收入为15.67亿元，同比增长154%；三元生物-赤藓糖醇营业成本为9.158亿元，同比增长156.5%；三元生物-赤藓糖醇毛利率为41.56%。

2018-2021年三元生物-赤藓糖醇营业总收入、营业总成本及毛利率

资料来源：公司年报、智研咨询整理

其中2020年三元生物-赤藓糖醇产量为4.89万吨，同比增长83.1%；三元生物-赤藓糖醇销量为4.14万吨，同比增长117.9%；三元生物-赤藓糖醇产能为5.23万吨，同比增长58.5%。

2018-2020年三元生物-赤藓糖醇产量、销量及产能

资料来源：公司年报、智研咨询整理

其中2020年三元生物-赤藓糖醇产能利用率为93.5%；三元生物-赤藓糖醇产销率为97.6%；三元生物-赤藓糖醇市场占有率为61.1%。

2018-2020年三元生物赤藓糖醇产能利用率、产销率及市场占有率

资料来源：公司年报、智研咨询整理

三元生物主要从事赤藓糖醇及复配产品的研发、生产和销售，具有独立、完整的采购、生产、销售和研发系统。赤藓糖醇行业存在一定的技术壁垒。赤藓糖醇的生产工艺较为复杂，包括了发酵培 养基配方、发酵工艺控制技术、母液回收技术、提取技术、分离脱色技术等多个技 术环节，各环节的技术水平都对生产成本有重要影响。

公司高度重视研发创新。2021年三元生物研发支出为5900.12万元，占营业收入比重的3.52%。

2018-2021年三元生物研发支出及占比

资料来源：公司年报、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2022-2028年中国赤藓糖醇行业市场运行态势及发展前景研究报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展”为品牌理念，用专业的视角洞见行业趋势，提高用户的行业认知，助力商业决策。主要业务包含产业研究报告、可行性研究报告、定制报告、商业计划书等。