记得小时候，一到春夏两个季节，小编的爸妈就总是带着我去郊区挖野菜，那时候我也不知道野菜具体是什么，只知道他们让我挖什么，我就去挖什么。直到后来，我才知道，郊区真是块宝地，里面的野菜种类原来有很多。

小时候，挖回来的野菜总是有很多吃法，最常见的就是清洗干净之后蘸酱吃，尤其是夏天非常的爽口。但是随着城市化的加速发展，我们越来越难在郊区中发现野菜的存在了，这时候就可以去农村的田野中寻找了。

今天小编就为大家带来一种“野草”来认识一下，这种“野草”曾经在农村十分常见，但是因为功效实在是太过丰富，所以现在的价格居高不下，一斤要30元，让我们一起来看看吧。

何为“车轮菜”?

车轮菜是这种“野菜”的学名，其实车轮菜就是平车前，只是人们习惯叫“车轮菜”或者“车前草”。车轮菜是一种车前科植物，也是多年生的草本植物。车轮草根据非常的肥厚，其实就是短小，车前草的叶片非常平滑，呈锯齿状。车前草多在我国的山野、花圃中出现。

车前草开的花有条纹状和白色的绒毛，花冠为白色，车前草的花期在我国的5至7月份左右，果期在7至9月份左右。车前草在我国南北地区都有种植，一般适合生长在5至4500米的海拔中。

“车轮菜”的种类：

车轮菜的种类可分为三种，分别为：车前、大车前和平车前。

  1. 大车前和车前的不同点就在于，大车前的叶子呈卵形；叶柄很大，呈鞘状。大车前的花朵在3-10里面左右，花朵排列紧密。
  2. 平车前与车前和大车前的不同是，平车前的叶子为圆形或者椭圆形，整株为圆柱形，且种子为棕褐色。

“车轮草”的功效：

车轮草性甘寒，干燥之后全草有一定的药用价值。

车轮草在以前的话，农村、乡村田野也很容易看到，但现在因为药用价值的发掘，已经很难再找到天然的车轮草了。不过，价格还好，车轮从目前30元左右一斤，身价也算是有了一定的涨幅，而且也有专门人工培育的，感兴趣的朋友可以买回来一些车轮草，根据专业人士的建议使用。