蛇酒，在一些地方被当作“良药”，很多人崇尚蛇酒治病，可殊不知蛇酒也可能导致人类中毒！尤其是浸泡多年的蛇酒，已经有多人因为喝浸泡多年的蛇酒，而出现健康问题。
30年蛇酒喝到出现生理反应
我国台湾一位男性，租了一个门面，据房东介绍这个门店之前是个杀蛇店。经过房东同意后，男子开始对店面进行大扫除，在大扫除过程中，陆续发现了之前房客留下的药材，有鹿角，鹿脚，蛇头酒，其中就有一坛浸泡了30年的蛇酒。
一般情况下，遇到来源不明的蛇酒，谁都不敢去喝，但这名男子胆子非常大，直接打开蛇酒喝了一杯，喝完之后还在网络上发表感受，表示喝了一杯之后出现了持续一天的生理反应，耳朵也红了一整天。
因为该男子并未检测蛇酒的成分，也没有去医院检测身体，暂时还不知道该男子身体究竟出现了什么情况。
22年蛇酒喝到眼睛模糊
2014年时，南昌市民谢先生喝了浸泡22年的蛇酒，导致眼睛暂时失明。
据谢先生表示，1992年前后，有人从乡下捕捉蛇回来，刚好在自家附近贩卖，想到自己家中有很多酒，于是从年轻人手里买了8条蛇，其中不乏金环蛇，竹叶青这样的毒蛇。
当年，谢先生先用半斤白酒给蛇洗澡，然后再用一个玻璃坛子将蛇酒密封起来，之后就再也没有开封过。
因为没有喝蛇酒的习惯，谢先生一家在接下来的22年里并没有想到过要喝蛇酒，就这样蛇酒被遗忘了22年，直到偶然翻到，才打开饮用，据谢先生介绍，打开时，蛇酒颜色已经变得比较深。
谢先生比较谨慎，打开之后，只喝了一小杯。但没想到正是喝了一小杯之后，自己就浑身不舒服，眼睛模糊，看不清东西，直到几个小时后视力才慢慢恢复。
恢复之后谢先生再也不敢喝蛇酒了，但又觉得扔了非常可惜，这可是用8条大蛇浸泡了22年的蛇酒，一时之间，谢先生不知道该如何处理没有喝完的蛇酒。
10年药酒毒死两只鸡
2013年，昆明的李先生也因为喝下浸泡多年的药酒而出现问题。
据李先生介绍，自己为了壮阳补肾，喝了自己浸泡10年的药酒，药酒药材非常多：海蛇、海龙、海星、鹿鞭、黄狗鞭、蛤蚧、四脚蛇、灵芝、黄芪、人参等。
但没想到第二天打球时，突然全身酸痛，疲乏无力，凶猛气短，呼吸困难，虽然送医之后脱离了生命危险，但是在之后李先生的胸闷呼吸困难仍旧会发作，一直找不到病根所在。
李先生家族中并没有人得过这病，可李先生的病情又得不到缓解，求助多个医院也没有找到病根，想来想去，李先生才想到发病前一天喝了那杯药酒。
于是从街上买了一公一母两只鸡，分别喂给它们喝药酒，结果两只鸡都浑身抽搐，死了！
李先生吓了一跳，为了搞清楚自己究竟中了什么毒，于是带着药酒千里奔赴苏州中医院，听闻刘海燕是治疗蛇伤的专家，而自己的药酒中也有蛇，于是让其分辨自己的药酒问题。
刘海燕以及药师沈多荣仔细辨认之后，表示：东西倒都是好东西，但已经变质了，所谓的药酒里其实含了多种混合毒素。
浸泡多年蛇酒，为何会变质？
其实，无论是30年蛇酒喝到出现生理反应，还是22年蛇酒喝到眼睛模糊，以及10年蛇酒毒死两只鸡，应该都是因为蛇酒变质所引起，只是因为30年蛇酒和22年蛇酒没有送去检验，暂时不知道蛇酒的具体情况。
按理说，酒精有防腐的功能，为何还会让蛇酒变质呢？
这其实和酒精容易挥发有关，2010年武汉曾经发生过一件白酒挥发的事情，武汉叶女士在2000年花了500元购买了一瓶高档白酒，10年过去后，打开发现只剩下一个空瓶子，里面的酒一滴也不剩。
白酒销售人员表示：叶女士的白酒，可能因为瓶身存在着微小的缝隙，导致白酒慢慢从酒瓶中渗出、挥发。
有专家表示，长期保存白酒，一定要采用合适的瓶子，瓶身不能有任何缝隙，就连微小的气孔都不能有。还有酒瓶与盖子之间难以做到完全密封，长期保存酒时需要用蜡烛或者泥巴封锁住酒瓶盖。
可想而知的是，人们自制的蛇酒，在保存时瓶身可能存在着微小的缝隙，就会导致酒精慢慢挥发、酒精挥发之后，防腐效果会直线下降，蛇酒内又都是有机物质，很容易滋生细菌，细菌在分解有机物过程中，就可能会产生有毒物质，误喝之后，身体容易出现状况。
蛇酒为何频频致人中毒？
事实上，除了浸泡时间过长导致蛇酒变质之外，也有人因为喝到没有完全降解蛇毒的蛇酒而中毒。
广西卢老师，听说喝蛇酒能强身健体，为了缓解自己的病情，开始抓蛇酿酒，可没想到自制蛇酒没有完全降解蛇毒，导致喝蛇酒中毒，肝功能严重受损，产生大量腹水，黄疸指数也增加，最终因为肝功能衰竭难以救治，家属最终放弃治疗。
2011年，临安也出现了一例误喝蛇酒中毒事件，51岁的黄先生深受风湿病的困扰，亲戚听说之后，送他一瓶浸泡了2、3个月的蛇酒，还表示是用五步蛇浸泡而成。
黄先生收到后很开心，病情再次发作时，就喝了两杯蛇酒，没多久就出现上吐下泻的症状，还发起了高烧。而黄先生却误以为是药效在发作，强撑着没有去医院。
等到就医时，已经过去了10天左右，症状越来越严重，而医生却表示错过了最佳救治时间。
有些蛇酒会使用剧毒蛇，且采取生津活蛇的方式酿酒，由于毒蛇口腔内有毒腺，毒腺内的毒液可以通过毒牙缓慢地释放到蛇酒中。
酒精虽然能够降解蛇毒，但是降解蛇毒的速度较慢，如果蛇酒中的蛇毒没有完全降解就进入口中，而口腔内又存在口腔溃疡或者伤口的话，就会吸收蛇毒，造成中毒。
一般情况下，如果蛇酒中毒，只要及时就医，救治的可能性还是非常高的。卢老师之所以会死亡，主要是他还患有乙肝小三阳，且已经是晚期，喝蛇酒中毒时还导致了肝功能严重衰竭，送到医院时已经为时已晚。
黄先生病情之所以会如此严重，是他在发病初期并未当回事，没有及时救治。
事实上，早期人们喝蛇酒确实是为了治愈疾病，但现如今现代医学已经能够治愈许多疾病，所谓的偏方如果真的有效果，也会被纳入到现代医学之中，我们没必要迷信偏方，迷信蛇酒，尤其是存放多年，和刚浸泡不到半年的蛇酒，更是不要碰，小心蛇酒中毒！
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