“我准备干完今年就不干了。” EAT BURGER的佛系老板好像真的累了。

本来只想做外卖生意，没想到干着干着成了西善桥的汉堡网红店。

地图上搜不到，不在街边，得靠安庆馄饨墙上的标识才能找到。

“藏在居民楼下”、“平价天花板”、“性价比爆棚”，这些tag就已经是集美味于一身的既视感了。

最近天气炎热，汉堡店早上10点到13点，下午4点到6点左右营业，老板直呼需要空档休息。

这个时间段社畜经常扑空，所以我们去的时候已经有人在卡点排队了。

小店里也就只够一个人来回忙活，戴着眼镜的老板一身无袖配松松垮垮的牛仔裤，OOTD一股子街头随性味。

就跟他的汉堡生意一样，随缘，全凭一群自来水军安利。

“我愿称之为我吃过的最好吃的汉堡。”——点评网站的一句评论。

能赢得好口碑的原因：食材新鲜，现做现卖，而且老板舍得放料。

这个价格你不能奢求太多，好吃就是王道。

不过由于最近来的食客太多，佛系老板心态更加“摆烂”了，汉堡好像成了他现在的烦恼。

不管了，我反正先炫到再说。门口的手写菜单上一共就两种汉堡+两种小食。

培根牛堡和滑蛋芝士牛堡都是16元，肉松薯条加上炸鸡块10元。

菜单全来一遍，只需42元。

4点已到，正片开始。

老板熟练地处理着汉堡所需食材，牛肉饼在高温下滋滋作响，无形的香味化成烟雾的形状，直击鼻腔，好香。

培根受热卷了起来，微微焦一点口感更佳，浓郁的黄油味让汉堡胚的味道不会太平淡。

铁板上的汉堡胚随着老板的手滑行，对面宁芜铁路的火车驶过，轰隆声盖过一切。

接着放上芝士片和洋葱，时钟的秒针一点点行走。

金黄的芝士开始融化。

油锅里的泡泡冒个不停，薯条和鸡排的香味也混进了空气中。

滋啦的油炸声不停刺激着夏日的胃口，炸物真是吊系食物，诱惑力满分。

回到汉堡，需要煎的食材完成后，依次摆上准备好的生菜番茄等蔬菜，当然灵魂滑蛋不能少。

鸽子群在居民楼上空盘旋而过，老板一个转身盖上汉堡胚，大功告成。

热乎的汉堡看着就超有食欲！

新鲜的蔬菜混合浓郁的酱料，一口下去，培根、肉饼、生菜、番茄……层次丰富又和谐。

再来一口冒泡的可乐，夏天的街头氛围感拉满。

酱汁包裹着鲜嫩的滑蛋，鸡蛋真的在口腔表演了一次滑滑梯，太丝滑了。

自制的肉饼新鲜入味，煎制之后香味更浓，黄油的味道时不时窜出来，整体质感更上一层楼。

炸鸡块外酥里嫩，汁水横流。小小一块，美味也毫不逊色。

肉松薯条也是一绝，酥脆的薯条碰撞松软的肉松，番茄酱点缀，好吃！

来排队的人只增不减，住得远的朋友们可以尝试点外卖，口感可能没有现场买的好。

但是这个价格如此，要什么自行车，人家在同价位起码是摩托车了！

EAT BURGER

西善桥北路109号119-2

摄影 / 达文西

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