鲜味虾

鲜味虾的家常做法，味道鲜美，营养丰富，好吃到停不下来

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主料：虾250克

辅料：酱油5茶匙、白酒1茶匙、生粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、白糖3克、红辣椒2根、蒜3瓣、小葱35克、植物油2汤匙

1、鲜虾剪去虾须、去掉虾肠，再洗净。

2、用白糊椒粉、白糖腌味。

3、加进白酒、生粉腌味。

4、再加进2茶匙酱油腌味。

5、所有调味料放进去后把它拌均匀，腌制5分钟。

6、葱洗净后切段、蒜头剥衣，红辣椒切小粒。

7、下油锅，把蒜头、葱段爆香。

8、把鲜虾放进锅里，煎至两面微金黄色。

9、虾两面煎至微金黄色后，加进3茶匙酱油调味。

10、放进红辣椒，翻拌几下。

11、盖上锅盖焖3分钟。

12、最后加进葱段迅速翻炒几下，关火即可。