2022年第二届上海咖啡文化周4日举行开幕式，作为第三届上海“五五购物节”的标杆活动之一，本届上海咖啡文化周以“啡尝上海、不负热爱”为主题，重点打造咖啡消费优惠、咖啡文化集市、咖啡特色街区、咖香书香在上海等百余项系列活动。

2022上海咖啡文化周旨在拓展咖啡消费的内涵深度、提升咖啡消费的人文温度，让广大市民游客通过咖啡看上海、品上海、爱上海。

近年来，随着“咖啡文化”在上海的深植，咖啡已不止于一种消费饮品，更成为了人与人、文化与文化之间的连接载体，市民游客在杯盏中体验品质生活、感受海派气韵、传递城市的温度与风尚。

开幕式上发布的《2022中国咖啡产业白皮书》显示，2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，同比增长27.2%；预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过10000亿元。此外，上海咖啡消费、上海咖啡爱好者人数均领先全国。2021年，咖啡消费金额最多的十座城市是：上海、北京、杭州、广州、深圳、成都、南京、苏州、武汉、天津。

在上海，随着咖啡外卖消费的高速增长，越来越多的咖啡店上线了外卖，几年内涌现出挪瓦咖啡、Manner、M Stand等一批走出上海的咖啡品牌，把上海的咖啡文化带到了全国各地。

2021年，上海新增咖啡馆近千家，每万人咖啡馆拥有量已达3.16家。上海作为咖啡企业的集聚地、咖啡创业者的首选地，为了更好扶持咖啡新星品牌的成长，开幕式上美团外卖还发布了“咖啡新星成长计划”。

“上海咖啡新星成长计划”是指将在3年内累计投入7亿元专项资金，通过多项针对性举措助力更多上海咖啡店成长为品牌新星，并为他们走向全国提供智能化需求分析、全方位经营赋能以及全天候履约保障。

为让咖啡文化凸显“开放、创新、包容”的上海城市品格，让咖啡文化成为解读上海城市温情与善意的实践载体，传递城市温度，开幕式上，NOWWA(挪瓦)咖啡与上海宋庆龄基金共同推出“喝咖啡做公益”活动，将咖啡与公益事业相结合，设立咖啡公益“宝贝爱阅读，助力儿童慧读慧写行动”。

为推动上海咖啡市场和咖啡产业发展，金拱门、瑞幸咖啡、TimHortons、华润太平洋咖啡、挪瓦咖啡、SeesawCoffee、熊爪咖啡、光明乳业、虹桥品汇和上海技师协会咖啡专委会在开幕式中共同发起成立“上海咖啡产业联盟”。同时，开幕式上正式举行“虹桥国际咖啡港”授牌和开港仪式，中国银行发布“中银智联·虹桥国际咖啡链”，为上海咖啡产业发展提供了有力支撑。

据悉，未来，上海将推动“咖啡文化”成为助力城市高质量发展、创造高品质生活的积极元素，成为展现上海海派魅力、东方神韵、国际风范的重要载体，将依托“咖啡文化”不断提升“上海文化”品牌标识度，推动建设具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市。

(中新网记者 缪璐)