编者按
爱上一座城,不妨从她的夜晚开始。夜间经济是提升城市消费需求、促进产业结构调整的有力举措,也是一个城市活力的重要体现。可以说,“夜经济”已成为城市新的消费热点和推动城市社会、经济、文化发展的重要动力之一。不过,真正要想把城市“夜经济”做活,就需要顺应消费升级趋势,响应消费者新诉求,要做精做优,在创新上多下功夫。即日起,本报推出“我看潍坊夜经济”系列报道,看发展,察不足,集思广益,助力“夜经济”更加繁荣。
特色夜市成市民新宠
夜市是一座城市在夜间最热闹、最具有人间烟火气的地方。今年夏天,城区各具特色的夜市成为市民新宠,让夏夜多了不一样的色彩。连日来,记者走访了城区几个特色夜市,感受不一样的“人间烟火”,观察它们给市民夜生活带来的改变,探讨尚待提升的空间。
小吃百货文创应有尽有
市民边逛边吃兴致盎然
8月12日,记者来到位于潍坊市文化艺术中心南广场下沉式广场及沿河北侧步行街的凤溪地万物集夜市,这里的商品琳琅满目,有网红小吃,也有文创产品等,前来逛街游玩的市民不少。
该夜市周围景色宜人,交通便利,商品新颖有趣,摊位布置讲究,宣传文案极具个性化,再加上其所处的独特位置,多种元素融合在一起,营造了一种新奇、潮流的独特感受。如今,与刚开市时的火爆场景相比,虽然人流量小了,但是逛街体验更好了。每个摊位前,都有三三两两的顾客驻足,亮着温柔灯光的摊位和悠闲漫步的人群相映成趣,一眼望去并不觉得冷清,反而给人一种温馨的感觉。
在夜市入口位置,摆放着一个心形的大气球,上面写着几个简单的字:“我在潍坊很想你。”创意简单,却直击心底,每一位经过这里的游客或市民,都会驻足拍照留念。夜市打造的“多彩地板”,同样是市民最爱驻足的地方,尤其是遛娃的家长,可以坐在一旁悠闲地看孩子在地板上来回走动玩耍,享受难得的惬意时光……
位于万达广场附近的东关集物市,以后备箱集市为主,花艺、宠物、文创、百货、美食小吃等应有尽有,摊主们或把商品整齐摆放在后备箱里,或是直接摆在自备的小桌上。集市布置简约,但川流不息的人群给这里增添了不一样的活力。
泰华商圈星兴隆·梦万物市集吸引众多市民。
位于泰华假日广场西侧的星兴隆·梦万物市集,同样吸引了很多市民来打卡。在这里有手工文创、原创美食、花艺绿植等众多特色摊位。专门为聋哑人提供的摊位,为夜市增添了一抹柔色。物美价廉的小吃吸引市民前来光顾,大家有秩序地在“无声摊位”的牌子旁排队,喧嚣的夜市在此处格外安静。没有人光顾时,摊主们聚在一起用手语交流,满脸笑意,感受着这座城市为他们创造的温暖。
面向不同年龄群体
夜市定位各有不同
凤溪地万物集夜市是城区诞生的第一处特色夜市,为后续各特色夜市的开办提供了新思路,对城区“夜经济”发展起到了引领和带动作用。
市民在凤溪地万物集夜市购买商品。
在此之前,夜市给市民的印象是随意摆放的小吃摊、地摊,氛围热闹但经营不够规范,档次一般比较低。而凤溪地万物集让市民知道,原来夜市的经营内容可以这么丰富,运营可以这么有创意,环境布置可以这么新颖独特,夜市原来也可以成为“高端”的代名词。
记者在探访中观察到,这三处夜市定位有细微差别。凤溪地万物集夜市规模大,商品种类齐全,兼顾年轻人、孩子、老人等各个年龄段的需求和喜好。万达东关集物市周围居民小区多,销售商品以孩子们喜欢为主,带着孩子来玩的市民很多。星兴隆·梦万物市集毗邻泰华城,靠近奎文门、白浪河,商业氛围浓厚,地理位置优越,风景特别美,前来游玩的大多是年轻人,这里卖的东西也更加贴合年轻人的喜好,基本以网红小吃为主。
奎文区中央丽景小区居民韩丽认为,夜市是一座城市的灵魂,而城区打造的多处特色夜市,让市民生活更有品质和乐趣。市民可以在这里得到放松,消除白天的烦恼和疲惫;外地游客可以在这里感受当地人的热情,体会属于这座城市的热闹,在徐徐吹来的晚风中品味人间最平凡的“烟火气息”。
市民逛完夜市有话说
盼光线暗等问题改善
刚开市时,凤溪地万物集夜市由于人流量太大,运营面临巨大压力,所以对时间进行了限定。采访中,有市民认为,这个夜市为市民提供了消遣夏夜的好去处,伴随着运行步入正轨,人流量已经逐渐正常化,建议恢复为天天运行,既方便广大市民逛街购物,也能给摊主提供更多的营业机会。
奎文区帝景苑小区居民刘旭晗说,她一般是饭后和老公带着女儿来这里游玩,嘴馋时会买点小吃,有时也会为了满足孩子的心愿买几个她心仪的小玩具。不过,刘旭晗感觉这个夜市销售的商品整体价格偏贵。以饮料为例,如果一家三口买三杯商家的自制饮料,一般得花40多元。
在万达东关集物市逛街的市民高菲则认为,在这个集市逛街时,现场光线较暗,距离远了,看不到商家销售的东西。运行至今,无论是销售商品的种类还是摊位数量,都较最开始有所下降。
中央生活城小区居民冯彩梅说,这个夏天,各类特色夜市一下子涌现出来,她都逛过,感觉大同小异。建议夜市一定要找准自身定位,是面向所有城区居民,还是只为方便周围居民,设置的摊位和销售的商品,一定要符合来逛夜市的居民的真正需求,否则“新鲜”过后,很难维持长久生命力。
而据记者观察,几个夜市的同质性比较强,各自风格彰显不足,文化属性偏弱。市民在逛街过程中,更多还是停留在逛、买,精神层面的享受还有待进一步加强。
主打“逛吃”,商业步行街点亮城市“夜经济”
泰华城中兴商业街、自由时光魅力街区、东上虞“潍坊非遗特色美食街”……夜幕降临,最具“烟火气”的商业步行街和熙熙攘攘的人群成为一道亮丽的风景线。连日来,记者走访城区多处商业步行街,感受各具特色的美食魅力和文化氛围,一探我市商业步行街的发展现状。
傍晚的泰华城中兴商业街。
泰华城商圈步行街:
吃喝玩乐购可一站满足
同类摊位扎堆竞争激烈
秋已至,夏未消。8月12日截至晚9时35分,泰华城中兴商业街当日客流量为112808人次,到了晚9时45分上涨至113716人次,“火爆”程度可见一斑。
“新鲜出炉的炭烤猪蹄,好吃不贵……”在中兴商业街一个小吃摊前,等待购买的顾客排起了“长龙”。“他家的猪蹄外焦里嫩、软糯Q弹,并且用料新鲜。”奎文区西虞·天成小区居民王伟娜拿着刚出炉的猪蹄告诉记者,中兴商业街是她逛街的首选,这里小吃种类丰富,想吃的美食都能买到。
中兴商业街的各式特色小吃。
中兴商业街由于摊位众多,不乏“扎推”现象。整条街上,售卖臭豆腐的有5家,烤串面筋类有7家,并且还有不少“一店多吃”的摊位,“扎堆”现象较为凸显,小吃摊位同质性较高。记者从三家店铺购买了烤面筋,品尝发现不少摊位虽标榜“秘制”,但口味大同小异,少有“独到之处”。
距离中兴商业街500米外的奎文门商业街,海盗船、旋转木马、海洋贝贝等游乐设施一应俱全。“明天是周末,趁着休息时间和家人出来放松一下,每次来这里,孩子都要坐旋转木马。”市民张先生说,在中兴商业街品尝美食,然后到奎文门商业街的白浪明珠梦幻乐园让孩子玩个尽兴,已经成为他们家到泰华商圈消遣的“标配”。
中兴商业街的烤鱿鱼摊位。
东上虞“潍坊非遗特色美食街”:
餐饮品类丰富价格亲民
停车不便市民“一位”难求
12日晚7时,在奎文区东上虞“潍坊非遗特色美食街”,色彩斑斓、动感十足的霓虹灯,独具国潮魅力的墙体涂鸦,焕然一新的彩虹跑道……昔日老街旧貌换新颜。
华灯初上时的东上虞“潍坊非遗特色美食街”。
当天是周五,不过这条美食街上人流量不算大,三三两两的市民在摊位前购买喜欢的美食。脆皮烤肠5元2根,港式鸡蛋仔10元/份,古法熬制酸梅汤5元/杯……商家定价十分亲民。
奎文区虞景家园小区居民李女士买了一份冰粉,用料十足。“我就住在美食街对面,天气太热不想吃饭,来买一份冰粉解暑。”李女士对记者说,这条街上有不少她爱吃的美食,自开市以来每周都要来三四次。
东上虞“潍坊非遗特色美食街”邀请网红直播吸引“流量”。
韩式炸鸡、围炉锅盔、港式奶茶……美食街的入驻,不仅为消费者购物增加了选择,而且在一定程度上拉动了周边经济。记者注意到,美食街西侧几家私房菜馆生意都不错,“潍坊非遗特色美食街”已成为一处兼容“网红”与传统的美食街区。
为持续提升美食街“热度”,项目负责方正不断拓宽美食街的发展出路,通过网红入驻、特色地标、直播打卡等方式吸引更多“流量”。不过,作为还未“满月”的“潍坊非遗特色美食街”,在发展过程中难免遇到“成长的烦恼”。噪声污染、停车难等商业街共性问题也是该美食街目前面临的难题。对此,东上虞合作社工作人员潘玉山表示,他们在美食街中间路段安装“扬尘噪声监测”,并与商家商定音响分贝,最大限度降低对沿街居民的影响。
东上虞“潍坊非遗特色美食街”的“扬尘噪声监测”。
记者走访发现,在新华路与广安巷交叉口处有一个地面停车场,由于停车位过少,部分来此游玩的市民一位难求,无奈离开。
其他商业步行街:
美食琳琅满目风格各异
影响力多限于周边区域
高新区自由时光魅力街区也是城区一条较为成熟的商业步行街。8月15日傍晚,记者来到玉龙西路,从玉龙北巷向南望去,人流如织,热闹非凡。“这里原来是老歌尔夜市,升级改造后的街区变得很漂亮,店铺统一改成了‘小火车’造型,整齐美观。”高新区五洲佳苑小区居民成函笑说。
高新区自由时光魅力街区的摊位。
不开设大音量音响,安静又热闹,这是自由时光魅力街区给人的第一印象。在道路两侧,每隔10米便设有一个垃圾桶;所有店铺柜台前都摆放了抽纸……贴心的服务让市民“逛吃”体验直线上升。
革命小串、手打虾滑、现炸小酥肉、馋猴冷锅串串……这里美食种类十分丰富,美食重复率较低,可满足市民的多元需求。
在自由时光魅力街区,市民品尝美食。
此外,潍城区十笏园文化风情街区、奎文区万达金街、高新区星瀚里国潮街、老潍县美食街等商业步行街都是美食集聚地,美食种类丰富,风格各不相同。
记者实地观察发现,城区依托着商圈发展的商业步行街打烊时间普遍较晚,通常营业到晚上10时以后。从实际运营状况来看,除泰华城中兴商业街的人流量持续天天“爆满”,辐射区域覆盖全城外,其他商业步行街影响力大多还只是辐射自身周边区域,如何更好提升自身活力,增强自身吸引力还有待思考。
商业综合体进“战国时代” 夜间打卡选择多
在快节奏的现代社会,经历了一天的繁忙工作,大家急需一顿美食、一场电影、一次夜游、一场沙龙来放松疲惫的身心。近年来,潍坊的城市基础设施建设日益成熟,消费潜力不断提升,商业不断迸发出发展的活力,各大商业综合体正凭借自身实力,为消费者提供更佳的“夜生活”。连日来,记者对城区商业综合体的发展现状进行了调查。
万达广场成为周边市民休闲购物好去处。
万达广场
逛街体验感十分“在线”
市民夜间消暑常来逛逛
万达广场作为非潍坊“本土”品牌的商业综合体,虽然在客流量方面略显逊色,但是逛街的体验感十分“在线”。8月14日晚,记者在万达广场看到,有不少市民在休息区域玩手机、聊天,十分惬意。
“我们家的空调坏了,万达广场离得近,和家人来这里吃晚饭,还可以‘蹭凉’。”奎文区中央丽景小区居民程先生笑着说,儿子现在每天晚上都要去东关集物市玩,而他的妻子也会定期到万达金街做美容。不出远门,万达广场就满足了他们一家三口的消费需求。
从万达广场的南端向北望去,购物路线一目了然,各大品牌尽收眼底,就连停车场也规划得十分清晰。记者来到万达广场的地下停车场看到,车位之间保持着合理的间隔距离,入口、出口都在显眼位置,没有车辆在出入口添堵。
中兴街的特色小吃,让各地吃货争相打卡。(资料图片)
泰华城
“社交味”足适合娱乐休闲
受到众多年轻人的青睐
13日傍晚6时许,一场突如其来的降雨光临城区,与赶路行人的狼狈不同,在泰华城中兴商业街屋檐下避雨的“吃货”们显得格外兴奋。“太好了,停雨后天气就凉快了,可以和朋友开心地吃爆肚了。”家住奎文区明珠花园小区的谢女士开心地说。作为潍坊年轻人最爱逛的商业综合体之一,泰华城不仅可以满足市民多方面的消费需求,也是大家娱乐、社交的好去处。
进入泰华城·新天地,前来逛街的市民络绎不绝。记者注意到,市民的消费重点基本放在餐饮、服饰、鞋包、化妆品等方面。像乐高、泡泡玛特为主的玩具手办、手表、金银首饰等店铺柜台,虽然逛的人不少,但是真正消费的人却不多。“像这种价格较高又不急用的物品,消费者往往喜欢‘货比三家’再购买。”一家手表店的柜员说。
记者在一家品牌鞋包店看到,消费群体以女性为主,她们手里提着大大小小的购物袋,依旧乐此不疲地挑选着心仪的手提包。“快开学了,买个包当开学礼物,奖励一下自己。”在潍坊学院读大三的小温说。
小温的男朋友小李表示,泰华城是一个“社交味”比较浓的商业综合体,无论是朋友还是情侣,来这里逛街、购物、看电影、品美食、休闲娱乐都很合适。不过,希望泰华城可以整改一下停车场,每逢节假日,停车场会变得较为拥堵,非常影响购物心情。
记者注意到,泰华城设置了多层地下停车场,并且有工作人员指引,但是有不少车辆仍然找不到停车位、排不上车位,停车牌显示的空余车位也与实际不符。另外,停车场出入口空间较小,升降杆不灵活,致使车辆在上下坡处聚集。
谷德广场后街里,年轻人在享受火锅。
谷德广场
车位充足停车相对方便
服务齐全满足不同需求
逛街最“头疼”的事是什么,无疑是停车了,尤其是夜间停车。作为高新区北部唯一的大型商业综合体,谷德广场夜间人流量非常大,停车需要排队。好在这里有地上停车场和地下停车场可供选择,对于很多女司机来说,停车变得简单不少。
8月12日晚,记者驾车来到谷德广场的地上停车场,转了一会儿后,顺利找到停车位。这里的地上停车场视野开阔明亮,不像地下停车场那样考验车技,也不需要“晕头转向”地找客梯,直接可以从南一、南二、南三、南四入口进入商场。
谷德广场承担着为周边居民提供生活服务的重任,营业时间从上午9时30分到晚上9时30分。商场的餐饮主要聚集在负一楼、一楼、四楼、五楼,炸鸡、汉堡、奶茶、锅盔、凉皮、炸串等平价小吃应有尽有,有不少带孩子的家长在此“扎堆”。服饰、鞋包主要集中在二楼和三楼。
除了众多美食店外,这里还有电影院和儿童游乐园等休闲娱乐场所,晚上市民在茶余饭后来逛一逛是一个很好的选择。高新区铭海花园小区居民岳先生说,谷德广场无论是消费服务还是生活服务都很齐全。
一对父子在万达广场时光隧道里享受亲子时光。
总体定位都比较亲民
缺乏“超级商业综合体”
目前来看,我市的商业综合体数量不少,都有各自的定位,也有各自辐射的人群,但都有各自存在的问题。而且,我市目前的商业综合体总体定位偏低,差异化不明显,缺乏拉得出叫得响的“超级商业综合体”,聚集的品牌比较类似。
奎文区中央生活城小区居民韩磊表示,我市的商业综合体给人总体感觉比较“平庸”,定位都比较亲民,这可能与市民的消费水平有关系。不过,目前我市经济正处于高质量发展阶段,要想真正提升城市品质和活力,理应打造“超级商业综合体”,他对我市目前正在建设中的多处商业综合体充满期待。
我市目前在建的新兴商业综合体有不少,位于奎文区通亭街与文化路交叉口东北角的云创金谷项目一期,将打造中心城区高端奥特莱斯为主业态的超级商业综合体+主题时尚商业街区及产业孵化服务综合体。城区核心地段胜利东街以南、行政街以北、鸢飞路以西、潍州路以东区域正在建设中的潍坊金融产业园,同样包含了商业综合体项目。此外,高新区梨园街与渤海路交叉口南侧路西,商业综合体吾悦广场也在“快马加鞭”建设中……
很多市民表示,期盼有更多商业综合体为我们这座城市的发展源源不断注入活力,为市民日常生活提供更多便利。
潍坊融媒(微信号:wfnews001)编辑制作
潍坊日报社全媒体记者:赵春晖 王翠 马宇琪
实习生:于姝雯
摄影:张驰 巩建国
视频:徐杨
编辑:付宁
新闻线索:0536-8196500
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