“安徽，一个很有魅力的地方”
安徽，中国白酒生产大省，酒文化十分“有味道”，十个人，有三四个人都爱喝酒，是一个“来了，就不想走的城市”，近年来，此地产量、消费水平、饮酒量以及爱酒人数，在中国都是名列前茅的。
“论世间，谁与争锋”？可能也就四川这种白酒食物链“顶端强者”能与之抗衡吧，而安徽酒凭借自身优势，也是混的“大红大紫”，很多外来的酒想要攻下安徽这份“大肥肉”，可谓是难于上青天。
时过境迁，现在的安徽酒，在很多安徽本地人眼中，有点“一文不值”，很多“狠人”放言道：“安徽除了古井贡，还有啥？”
真的如上述所说，安徽真拿不出来酒了吗？然而结果真的是这样吗，从目前的白酒市场来看，确实是这样，如今的安徽白酒有点“孤勇者”的意思，而且能拿出手的古井贡酒在整个白酒市场，也是举步艰难。
为什么造成这种的局面，简而言之，还是“自作孽不可活”，在早些年的时候，安徽酒企在中国十分的强势，且实力雄厚，但是随着发展，自身开始“飘了”，以为自己已经好了，开始“不思进取”。
在品牌的创新，自我发展，技术创新方面整体严重落后。
硬条件的落后，那么随之影响的便是自身的品牌的落户，而且由于外部的酒异常的成功，比如五粮液、茅台等等，“打的”安徽酒有点不知所措。
久而久之，便有了安徽有3个“倒霉”酒，辉煌时供不应求，如今却在超市角落“吃土”，令人十分的唏嘘。
口子窖
酿成于1949年，和开国同一年，很有纪念意义，以“古法酿酒工艺”为基础，研发出了“续渣混蒸老五甄”工艺，创新能力，在当时，可谓是绝无仅有的。
酒的香型属于“兼香型”，香型兼顾了其他酒的优点，因此名气知名度特别的响，在当时，知道的人是这么形容的“芳香优雅，酱味突出”，二者相得益彰，细细地品还能品出来芝麻香，叫人称绝。
可惜“好景不长”，由于当时白酒市场竞争的十分激烈，而且本身也没有太大的改进发展，导致面对外来酒的“入侵”有点招架不住，最后也是步入了“隐姓埋名”生活。
君中元私藏酒
酿酒人是曾传政，是原茅台副厂长李兴发传授的酿酒技术，酿酒水平可以说是炉火纯青也一点不为过，酿出的酒可以说是“茅味十足”。
产自贵州茅台镇，光这个地理位置便具有优势，茅台镇是有名的酱香酒酿酒圣地，而此酒便是和茅台共享这些地理优势。
酒厂在如此优异的环境下，也一点也没有放松，反而对原料的选择更为严格，选用的红缨子糯高粱，淀粉含量特别的高，这也是酿出来酱香味的前提。
再说说工艺，是和茅台酒一样的工艺（12987工艺和坤沙工艺），历经200道的工艺，1年的酿酒周期，以及6年的窖藏，酿出来的酒口感十分的独特。
打开瓶身便可以闻到浓郁的酱香味，入口有股淡淡的甜味，酒液微酸，丝丝的泛黄，喝到最终，香味顿时充满嘴巴，窖香、曲香融合在一起十分的舒服。
宣酒
同样是安徽较为“出彩”的酒，与大部分的酒口感不同的地方是，这款酒的口感相对绵柔优雅，而且在“浓香型白酒”独树一帜，很多喜欢这款酒的人，就是因为其独特的口感，回味无穷。
可惜也是因为本身就名气不大，忽略了宣传，导致自己的销量一年不如一年内，相当的可惜。
文章到这里便结束了，大家喝过安徽酒吗？觉得口感如何，可以在评论区留言讨论哦。
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