我们获奖啦
福州日报社荣获
“中国融媒创新发展”三项荣誉
近日
第四届中国融媒创新发展年会
暨2022优秀融媒体作品云传播力
调研报告发布
福州日报社荣获
“中国融媒创新发展”三项荣誉
福州日报
被评为2022优秀城市融媒
综合影响力TOP10
福州晚报《沉“鱼”落“燕”》短视频
被评为2022优秀城市融媒体
综合影响力短视频TOP10
福州晚报抖音号
被评为2022优秀城市融媒
综合影响力抖音号TOP10
《沉“鱼”落“燕”》短视频
舌尖+地标，讲好闽菜故事
2021年11月，一条生动讲述两大闽味小吃鱼丸和肉燕的闽菜短视频《沉“鱼”落“燕”》走红福州人的朋友圈，也在微博收获了超过3000万的阅读量。短视频邀请闽籍明星叶一茜主演并担任“闽菜推广明星大使”，制作精良，妙趣横生。
近日，第四届中国融媒创新发展年会暨2022全国优秀融媒体作品云传播力调研结果发布。由福州市商务局出品、福州日报社制作的《沉“鱼”落“燕”》短视频，荣获“优秀城市融媒短视频综合影响力TOP10”奖项！这一成果不仅代表着《沉“鱼”落“燕”》受到传媒行业的普遍认可，更通过全新的表达形式与影视符号，使闽菜文化为更多人知悉。
▲荣誉证书
现在，让我们重温沉“鱼”落“燕”的独特魅力。
“无鱼丸不成宴，无肉燕不成年”，这句俗语表现出鱼丸、肉燕两大小吃在福州人心中的重要地位。过去，大多数福州人并不了解二者的历史渊源，或仅通过口口相传的形式得知。
福州鱼丸的孕育和发展都和海洋文化息息相关。相传，福州鱼丸出现于清朝康熙年间，一名客商来到福州，整日以海鱼果腹，“天天有鱼，食之生厌”，船家便将鳗鱼肉剁碎掺入番薯粉，并包以猪肉馅制成丸子，客商食之顿觉味道鲜美。
而肉燕的产生时间更早，可追溯至宋朝，出现的原因同样是因为“食之生厌”。一名官员整日以猪肉为食，家厨便将猪肉捶打成肉泥，拌入番薯粉，擀成纸般轻薄，包入肉馅食用，因形似飞燕，便得名“肉燕”。福州人常将肉燕与鸭蛋同煮，寓意太平，因而又有“太平燕”的称呼。
《沉“鱼”落“燕”》短视频以鱼丸、肉燕的历史典故为叙事主线，同时融入三坊七巷、上下杭、闽越水镇等多处福州历史人文地标景观，不止于舌尖风味，更将这座“有福之州”的城市风韵贯穿其间。
沉“鱼”落“燕”
“报”款来袭，闽味走入千家万户
《沉“鱼”落“燕”》短视频播出后，我们也为这一城市新IP打造了“报”款文创产品。以1982年1月1日《福州晚报》首次试刊的头版页面为视觉主题，融入“三山两塔一条江”，沉“鱼”落“燕”礼袋便这样应运而生。
作为一份诞生超过40年的本土报纸，《福州晚报》始终像榕树一样扎根榕城，孜孜不倦地融入福州的街头巷尾，与广大市民共同见证着这座城市的成长足迹。40年来，传承和弘扬闽菜文化，记录闽菜变迁，也成为了《福州晚报》的工作与使命之一。
除了对闽菜文化的创意表达，沉“鱼”落“燕”文创礼袋还拥有真材实料。其囊括来自连江的手打青鳗鱼丸和丹阳肉燕，以物流送货到家的形式上架销售，真正通过以闽菜味道为载体，使闽菜文化走入千家万户……
沉“鱼”落“燕”
幕后团队，快速了解“一碗福州”
作为创作出《沉“鱼”落“燕”》短视频的幕后团队，一碗福州是根据福州市建设“数字福州”“平台福州”的要求，由福州日报社打造的福州美食文化全产业网络平台。从福州的风物食材，到福州的餐饮文化，一碗福州立足讲好福州美食文化的故事，成为一张福州城市的文化名片以及我市文化产业的示范项目。
它是一个福州本地的“美食共享”平台
它开发了一个美食小程序后台数据库，全年常态化开展互动活动，并创新发起一年两季的餐厅周及各类主题周活动；在合作餐厅的筛选上设置门槛，突出高品质，由美食达人每季选出50~100家优质餐厅，并不断形成标准，为市民提供安全、优惠的美食服务。
它拥有一个跨界共建的“金碗奖”
自一碗福州项目启动以来，致力于对福州餐饮品牌进行梳理。为了选出真正属于福州人的好餐厅，树立福州餐饮行业标杆品牌，一碗福州在中国饭店协会、福建省商务厅、福州市商务局的指导下，联合福州市餐饮烹饪行业协会共同打造专属于福州本土最具权威性的美食榜单——一碗福州“金碗奖”。
“金碗奖”通过百万群众推荐，再由涵盖专业协会、官方媒体、资深媒体人、美食专业KOL、自媒体大V等多个行业群体的一碗福州评审团，基于福州本体美食文化及饮食习惯，评选出“福州人自己的美食榜”，并且通过开启顶级的餐饮交流峰会，构建福州餐饮与全国餐饮沟通交流的平台，打开“全国餐饮看福州”的福州新餐饮时代。
它全年推出十场“碗字号”节庆活动
为了讲好福州的风物和食材，一碗福州全年开展了枇杷节、鱼丸节、菌菇节、开渔节、龙眼节、番薯节、橄榄节、蓝莓节、茉莉花茶节、梅花节、丰收节等活动，丰富了福州县域的美食文化、推动了福州的乡村振兴。
它发起了一个“闽菜文化复兴”计划
一碗福州以闽菜推广为已任，开展了一个“闽菜文化复兴”计划，为福州市商务局推出了“首批闽菜名录”，拍摄了《沉“鱼”落“燕”》短视频，开展了闽菜厨师技能大赛，同时还推出了《闽菜新声》《本洋菜馆》《创新闽菜》等闽菜全媒体专栏。
福州晚报抖音号
立足主流报道，讲好福州故事
福州晚报抖音号于2019年10月16日正式开通，坚持“内容为王”策略，至今发布视频量近3000条，千万级点击量的达到40条。粉丝量与社会效应在福州本地媒体中位居前列。
这个于2019年底成立的媒体账号，在2020年疫情期间火速发力，牢牢把握新闻的重要性与时效性，持续跟进疫情相关情况，将福州晚报抖音号打出名号。
福州晚报抖音号立足主流报道，及时发布权威、准确、重要、优质的国内外社会新闻，抓住受众需求，一年时间内收获粉丝量100万+，增粉速度突飞猛进，在本地媒体同行中位居前列。
除了生产发布原创视频内容，福州晚报抖音号也进行政务相关直播及带货直播，其中一场“助力湖北，为鄂下单”直播活动收获抖音奖项荣誉。
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福州晚报新媒体出品
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